كيف

كيفية صنع حلوى لادو الهندية الخالية من الغلوتين

كيفية صنع حلوى لادو الهندية الخالية من الغلوتين

في مقلاة ، ذوبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة واقلي: 2 ملعقة كبيرة من الكاجو المفروم ، 2 ملعقة كبيرة من زبيب السلطانة. عندما يصبح الزبيب ممتلئًا وتبدأ المكسرات في التغميق ، أزلها من اللهب وضعها جانبًا

في مقلاة ، سخني نصف كوب من الزبدة غير المملحة (عصا واحدة) حتى تصبح رغوة وتصفى.

عندما تذوب الزبدة يضاف: 1 كوب منخل منخول (دقيق الحمص) ويضاف القليل من الدقيق في كل مرة على نار خفيفة مع الاستمرار في التحريك لا ينبغي أن يتحول الطحين إلى اللون البني ، فقط يتحول إلى لون ذهبي جميل.

إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الزبدة المذابة إلى الأشياء للحفاظ على رطوبة الدقيق ، فلا مشكلة ، فقط افعل ذلك.

عندما يصبح الطحين جميلًا وذهبيًا ، أخرج المقلاة من النار وضعها جانبًا. عندما تبرد الأشياء قليلًا ، أضف: 1 كوب من السكر البودرة 1/2 ملعقة صغيرة من الهال المطحون والكاجو المقلي والزبيب.

امزج كل شيء معًا جيدًا. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الزبدة المذابة لجعل الأشياء متماسكة ... امض قدمًا. افصل العجينة إلى 12 حصة ... ولف كل جزء على شكل كرة.

قم بتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة. دعهم يسخنون قليلاً قبل الأكل.

أحب أن أقدم لهم كوبًا من الشاي. استمتع.


شاهد الفيديو: غولاب جامون. حلوى كرات الحليب بدون بيض (شهر نوفمبر 2021).