كيف

كيف لطهي الجويسادو

كيف لطهي الجويسادو

اختر شريحة لحم الخاصرة الخالية من الدهون 11/2 رطل

مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة. تقليم قطع كبيرة من الدهون.

سخني 2 ملعقة كبيرة زيت طهي وأضيفي فصوص ثوم مفرومة.

اسمح للمطبخ برائحة الثوم. لا تفرط في الطهي.

ضع اللحم في مقلاة ساخنة. رشي الملح والفلفل حسب ذوقك واستمري في الطهي على حرارة متوسطة / عالية حتى ينضج تمامًا.

في هذه الأثناء ضعي الطماطم والبصل وفلفل سيرانو في الخلاط وقطعيها إلى خليط ناعم. يتبل بالملح والكمون.

صلصة مخلوطة.

سيخلق لحم البقر سائلًا في المقلاة. اسمح للسائل بالتبخر تمامًا قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

بمجرد أن يتبخر كل السائل ويتحول لون اللحم إلى اللون البني ، أضف ملعقتين كبيرتين من الطحين.

يقلب ويقلب حتى يتحول الدقيق إلى اللون البني. سوف يجعل الطحين مرق سميك.

بمجرد أن يتحول لون الدقيق إلى البني ، أضف الصلصة إلى المقلاة.

أضف 2 1/2 كوب ماء.

يقلب ، على نار عالية ويترك ليغلي.

يحضر على نار خفيفة ، ويغطى. استمر في الغلي لمدة 30 دقيقة.

جويسادو جاهز للتقديم.


شاهد الفيديو: Filipino Pancit Recipe - asimplysimplelife (ديسمبر 2021).