كيف

كيفية صنع بسكويت اللبن

كيفية صنع بسكويت اللبن

في وعاء خلط كبير ، يُمزج ويُنخل معًا: 2 كوب دقيق ، 2 و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

1/2 ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

نخل كل ذلك معًا في وعاء الخلط. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.

قطع 1/3 كوب من الزبدة الطرية إلى مربعات صغيرة.

فتتوها في خليط الدقيق.

تماما مثل هذا.

اخلطيها جيدًا وقطعي الزبدة التي أضفتها باستخدام خلاط المعجنات أو 2 شوكة. أو الجحيم ، فقط استخدم يديك. أي شيء يعمل. طالما أن النتيجة النهائية تشبه وجبة جيدة.

صب 3/4 كوب من اللبن

اخلطها جيدا إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من اللبن ، افعل ذلك. تريد عجينًا ناعمًا ورطبًا.

اجمع العجينة وضعها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. اعجنها لمدة 3 دقائق أو نحو ذلك. أضف المزيد من الدقيق حسب الحاجة حتى يتماسك الكل.

ثم اربت على شكل دائرة برفق. يمكنك استخدام الشوبك لتدحرجه من هناك ، لكن افعل ذلك برفق. يجب أن يكون سمك العجين حوالي 1/2 بوصة.

دهن ورقة البسكويت بالزبدة.

خذ قطاعة بسكويت (كانت جدتي تستخدم كوبًا مطحونًا) وقم بتقطيع البسكويت بالحجم الذي تريده. لا تلف قاطع البسكويت عند التقطيع. فقط ادفع لأسفل و ارفع.

سيؤدي لف القاطع إلى إيقاف ارتفاع البسكويت بشكل صحيح. لذلك كما تقول إعلانات حمالة الصدر ، فقط ارفع وافصل.

ضعي البسكويت على ورقة مدهونة وادهنها برفق بقليل من الزبدة المذابة.

ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سيبدأون في التحول إلى اللون البني الفاتح عند الانتهاء.

مثله

نقطع واحدة ونضع عليها بعض الزبدة

راقبها وهي تذوب وتناولها.


شاهد الفيديو: بسكوت الشاي الإقتصادي بدون بيض وبدون ذبده تحفه (كانون الثاني 2022).