كيف

طريقة عمل أرز الدجاج الأسود اللذيذ

طريقة عمل أرز الدجاج الأسود اللذيذ

الخطوة الأولى: التحضير

قطع الثوم والزنجبيل إلى قطع صغيرة

قطع البصل بالمثل

افصل / قطع اللحم عن عظام أفخاذ الدجاج. عظام الاحتياط. قطع لحم أفخاذ وشرائح الصدر إلى شرحات. انقع شرائح اللحم والعظام بصلصة التوابل المدرجة في قائمة التوريد.

اشطف الأرز في وعاء حتى يصبح الماء صافياً. اترك 1 سم من الماء لينقع الأرز لأن ذلك سيجعل قوام الأرز جيدًا.

سخني الزيت في مقلاة

لقلي الثوم والزنجبيل

عندما تفوح رائحته ، أضيفي البصل واقليه على نار عالية حتى يتعرق البصل ، حوالي 5 دقائق

اتركه جانباً مع إطفاء الحرارة لاستخدامه لاحقًا

الخطوة الثانية: عمل شوربة الدجاج

يستخدم الإسكالوب المجفف على الطريقة الصينية لتحلية الحساء الذي سنصنعه ، ولكنه اختياري تمامًا.

اغلي 250 مل من الماء مع المحار المجفف

مع غطاء. اتركه يغلي لتليين الإسكالوب وتحلية الحساء. احترس من كمية الماء المتبقية أثناء الغليان. تأكد من أن مستوى الماء يغطي دائمًا الأسقلوب. اتركيه على نار متوسطة

عندما يصبح الإسكالوب طريًا (بعد حوالي 20 دقيقة) ، ضع عظام أفخاذ متبل.

أضف الماء بما يكفي لتغطية العظام. (إذا لم يكن لديك اسقلوب ، ابدأ في صنع الحساء من هذه الخطوة)

مع تغطية الغطاء

عندما يغلي تتحول إلى حرارة متوسطة

حتى يتبخر الماء إلى هذا المستوى ، قل بعد 10 دقائق. احترس من مستوى الماء مرة أخرى.

يزيل العظام من الحساء.

يضاف البصل المقلي والثوم والزنجبيل

أضف اللحم المتبل

أعطِ تحريكًا جيدًا

مع الغطاء ، ودع الدجاج يطهى على نار متوسطة

حتى يظهر اللون ينضج!

غربال الحساء

احتفظ بالدجاج المطبوخ لاستخدامه لاحقًا

الخطوة 3: وضع كل شيء معًا

في هذه الأثناء يمكنك أن ترى أن الأرز المنقوع قد امتص بعض الماء

أزل الماء

أنا أستخدم نفس المقلاة المستخدمة لطهي الدجاج

ضعي الأرز

أضيفي شوربة الدجاج

مع غطاء ، اطبخ الأرز

الأرز الخاص بي غير مطبوخ قليلاً في هذه المرحلة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون الحساء كافياً لطهي الأرز بالكامل

أضيفي الدجاج المطبوخ واخلطي

نظرًا لأن الأرز لم ينضج تمامًا ، أضفت حوالي 20 مل من الماء الساخن وخلطت على نار متوسطة.

تركته على نار هادئة لمساعدة الأرز على النضج حتى ينضج الأرز بالكامل. يرجى تجاهل هذه الخطوة والخطوة السابقة إذا كان الأرز قد نضج بالكامل.

لا تتردد في إضافة الخضار المسلوقة مثل البروكلي. يرش بالبصل الأخضر واستمتع !!


شاهد الفيديو: ريزو كنتاكي الرهيب في البيت! ألذ وصفة هتجربوها (كانون الثاني 2022).