كيف

كيف تصنع تاتر بلاتز

كيف تصنع تاتر بلاتز

قشر ما يكفي من البطاطس لإطعام عدد الأشخاص الذين تخدمهم. شكل تاثير واحد بحجم جيد لكل شخص.

قطعي القطع إلى نفس الحجم تقريبًا في قدر من الماء يكفي لتغطيتها.

تغلي حتى تصبح طرية. إذا تم طهيها أكثر من اللازم فسوف تكون مائية.

يصفى ويوضع في وعاء الخلط.

اهرسها مع كمية كافية من الزبدة لتذوقها حوالي ملعقة طعام لكل حبة بطاطس.

أضيفي مرق الدجاج أو المرقة أثناء الهرس. حوالي ملعقة طعام لكل حبة بطاطس. يمكنك التوقف هنا وسيكون لديك بطاطس مهروسة رائعة. (تقول ابنتي إننا بحاجة إلى إضافة الحليب لجعله قشديًا).

يقطع البصل. حوالي بصلة متوسطة الحجم لكل أربع حبات بطاطس متوسطة.

يقلى البصل في القليل من زيت الزيتون.

اجاد الملفوف. حوالي كوب واحد لكل بطاطس. إذا كنت تستخدم اللفت ، اقطعها صغيرة. يُضاف إلى البصل المقلي ويُقلى حتى يصبح البصل شفافًا وينضج الملفوف أو الكرنب.

أضيفي البطاطا المهروسة واخلطي جيداً. في هذه المرحلة ، يمكنك التوقف وتناول طبق Colcannon الأيرلندي اللذيذ لاستخدامه كطبق جانبي.

أضف ما يكفي من فتات الخبز الناعمة لجعل الخليط قابلاً للتشكيل وليس لزجًا جدًا هذه هي فتات الخبز التي حفظتها من صنع الخبز المحمص محلي الصنع. (دليل آخر).

خذ كمية صغيرة ولفها على شكل كرة.

تتسطح إلى حوالي 1/2 بوصة فطائر سميكة.

تقلى بزيت الزيتون. الكثير من الزيت والألواح المتأخرة ستنهار. القليل من الزيت ولن يصبح لونه بني مقرمش. (كان هذا قليلًا جدًا من الزيت)

أوه نعم ، هذه تبدو جيدة! إنها حقًا لذيذة مع أي وجبة أو فطور أو غداء أو عشاء. قم بتغطيتها بالجبن المبشور أو القشدة الحامضة أو صلصة التفاح مثل Platzkes أو Latkes.


شاهد الفيديو: شاهدني أصنع حساب أحلامك شوف كيف صار الحساب (كانون الثاني 2022).