كيف

كيفية صنع المعكرونة و حساء الحمص

كيفية صنع المعكرونة و حساء الحمص

قطع 3 أغصان من إكليل الجبل الطازج.

تُقطع 8 أوراق حكيم طازجة.

نقطع 5 أغصان من الزعتر الطازج.

افرم 3 فصوص من الثوم.

اقطع بصلة صفراء إلى مكعبات صغيرة.

ضعي قدر المرق على نار متوسطة. أضف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثم نضيف الزعتر وإكليل الجبل والمريمية والثوم والبصل. اقليها لبضع دقائق حتى تصبح شفافة ورائحة.

في وعاء منفصل ، يُغلى الماء ويبدأ في طهي المعكرونة. يمكنك استخدام أنواع أخرى من المعكرونة ، لكنها مناسبة بشكل خاص لهذا الحساء.

أضف 14 أونصة من الطماطم و 3 أكواب من مرق الخضار ونصف الحمص (15 أونصة) إلى قاعدة البصل والثوم والأعشاب. يُغلى المزيج على نار هادئة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

انقل الطماطم والثوم والبصل والحمص والخضار إلى الخلاط. حتى مزيج سلس. كن حذرًا للتأكد من القيام بذلك على دفعات و / أو التأكد من تثبيت الجزء العلوي بشكل آمن.

انقل القاعدة المهروسة مرة أخرى إلى قدر نظيف ، واتركها على نار خفيفة وأضف النصف المتبقي من الحمص (15 أونصة).

عندما تكون معكرونة الكوع الخاصة بك ، صفيها!

لا نريد أن تكون المعكرونة فطيرة عند تقديمها. عندما نكون مستعدين لتقديم الحساء ، نضيف المعكرونة إلى وعاء ثم نغرف الحساء فوقها.

اغرف قاعدة الحمص بالطماطم بعناية فوق المعكرونة حتى لا يكون هناك أي بقع على جانب الوعاء.

رشي القليل من زيت الزيتون على الوجه وقدميه!


شاهد الفيديو: النودلز الصيني. في خطوات بس (كانون الثاني 2022).