كيف

كيفية خبز كعكة الجبن بالشوكولاتة الملكية

كيفية خبز كعكة الجبن بالشوكولاتة الملكية

أولاً- القاع: اخلطي البسكويت والسكر ومسحوق الكاكاو والزبدة المذابة معًا في فتات. استخدمي ملعقة لوضعها في طبقة محكمة في صينية الخبز.

غطي المقلاة بالنايلون وضعي فيها الفريج. في هذه الأثناء ، خذ مقلاة / وعاء آخر. املأها بالماء المغلي وضعها في قاع الفرن. أشعل الفرن على 140 درجة سلسيوز!

اخفقي (لا تخفقوا!) الجبن والسكر حتى يصبحوا طريين وناعمين.

أضيفي البيض إلى خليط الجبن حتى يصبح قشديًا.

افصل الخليط في وعاءين ، بنفس المقدار لكل منهما. وفقًا لتحقيق أفضل نتيجة ، الوزن 725 جرامًا لكل منهما :)

ابدأ بتقطيع الشوكولاتة إلى وعاءين منفصلين.

ابدئي قسمين: اغلي الكريمة الثقيلة بالقهوة ، ثم أضيفيها إلى الشوكولاتة واخلطيها. افعل الشيء نفسه مع الشوكولاتة البيضاء والكريمة المسلوقة في وعاء آخر. لا تخلط بينهما !!!

النتائج. أضف كل واحدة إلى وعاء منفصل من كريمة الجبن. تخلط حتى تمتزج جيدا.

نأخذ نصف كوب من خليط الكريما البيضاء جانبا ونضيف دقيق الذرة. بعد أن تبدو ناعمة ، بدون قطع ، أضيفي الخليط النهائي مرة أخرى إلى وعاء الكريمة البيضاء مرة أخرى واخفقي جيدًا.

الآن ، الجزء الممتع! ضعي كل كريمة في إبريق أو فنجان في أي مكان يسهل عليك صب الكريمة على الكيك ببطء وتركيز ...

اخرج قاعدة الكعكة الخاصة بك. ابدأ بصب حوالي كوب في كل مرة ، في المنتصف مباشرة. ابدأ بالظلام ، من الأبيض ، وكرر حتى تنتهي. تحلى بالصبر حتى تحصل على أفضل الدوائر :)

في الفرن! ستعرف متى يكون جاهزًا عندما يكون المركز فقط عبارة عن جيلويش قليلاً. لا تقلق من أنها سوف تصلب بعد أن تبرد. أوصيك بالتحقق منه بعد ساعة فقط في حالة استعداده

ممممممم كل ذلك بعد حوالي 1.25 ساعة في الفرن! دعها تبرد ، وادخل الثلاجة. سيكون من الأفضل بعد 24 ساعة.

ملاحظة: لقد قمت أيضًا بعمل Paleo (بدون القاعدة ..).

قليلا فوضوي ولكن طعمه جيد جدا! بالعافية! (رصيد الوصفة مخصص لخباز كارين غورين المذهل)


شاهد الفيديو: طريقة تحضير الكيكة العجيبة الراقصة بالمنزلعائلة الكيك الاسفنجي Japanese Jiggly Cheese Cake (شهر نوفمبر 2021).