كيف

كيفية صنع نوكي اليقطين

كيفية صنع نوكي اليقطين

أولا ، قم بغلي بعض الماء ... الكثير منه. بعد ذلك ، في وعاء نمزج معًا: 1 ​​كوب من هريس اليقطين وصفار بيضة ضعه جانبًا.

في وعاء منفصل ، امزج: 3/4 كوب دقيق (أكثر أو أقل ، سأشرح) ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1 رشة من جوزة الطيب. الآن نمزج خليط الدقيق مع خليط اليقطين ويخلط جيدا.

الفكرة هنا هي ابتكار عجينة طرية وليست طرية للغاية ، ويسهل التعامل معها. هذا هو المكان الذي قد يأتي فيه القليل من الدقيق الإضافي. لا تتردد في إضافة القليل من الدقيق حسب الحاجة.

بالطبع ستحتاج إلى المزيد لطرح جنوكتشي ، لذا كن مستعدًا.

اعجن العجين جيدا.

بعد ذلك ، قسميها إلى حوالي 4 أجزاء ولفني العجين إلى 4 لفات رفيعة طويلة. قطع اللفائف إلى قطع يبلغ طولها حوالي 1/2 بوصة. خذ القطع الصغيرة وسجلها على مفترق ...

...مثله.

الآن أسهل طريقة للقيام بذلك هي استخدام لوح جنوكتشي. مثله. 4.00 دولارات والتغيير. لا تمزح. هذا العنصر الصغير يجعل الأشياء كلها أسهل بكثير.

عندما يتشكل جنوكتشي ويصبح جاهزًا ، فقد حان الوقت لإلقاءه في الماء المغلي.

ينبثق هذا النوكشي الصغير اللطيف على السطح عندما ينضج في حوالي دقيقتين أو ثلاث دقائق ، ثم صفيه جيدًا.

في نفس الوقت في مقلاة ، سخني بعض الزبدة. سخنيها حتى تحمر الزبدة ، وضعي بعض أوراق المريمية الطازجة. سوف يصدرون أزيزًا ويقلى بسرعة.

أضف النوكي وحركها جيدًا.

صبهم في وعاء ورشهم بقليل من جبن بيكورينو رومانو وأنت على وشك الانتهاء.


شاهد الفيديو: لو يشرب الناس عصير اليقطين والبصل فهذا ما سيحدث للرئة والمعدة في أجسامهم مع الدكتور محمد الفايد (ديسمبر 2021).