كيف

طريقة عمل صلصة المعكرونة منزلية الصنع

طريقة عمل صلصة المعكرونة منزلية الصنع

نقطع البصل ناعما

اختر 11 أو 12 فص ثوم. باستخدام سكين الطهاة سحق القرنفل لنزع القشرة.

استخدم عصارة الثوم أو افرم الثوم ناعماً.

في فرن هولندي ، سخني زيت الزيتون. يقلى البصل والثوم حتى يلين.

اغسل أوراق الريحان الطازجة. اتركها حتى تجف. كومة الأوراق ولف الأوراق معًا.

قطع أوراق الريحان إلى قطع صغيرة بمقص المطبخ. يضاف إلى مزيج البصل والثوم. يقلب ويقلى بخفة لمدة دقيقة فقط.

بعد ذلك ، أضيفي علب الطماطم ومعجون الطماطم إلى الفرن الهولندي.

ثم يضاف الملح والسكر والأوريجانو إلى الصلصة.

دعها تغلي. ثم ينضج لمدة 4 ساعات. قلّب كثيرًا واكشط القاع حتى لا يحترق. أضف الملح والريحان الطازج حسب رغبتك. القضاء على الزعتر إذا رغبت في ذلك.

لتهدأ. ضع ملصقات على 5 أكياس Ziplock بالتاريخ الحالي و 5 مغارف من الصلصة في أكياس التجميد Ziplock. دع الهواء يخرج. ضعها في الفريزر. قم بإذابة كيس الثلج والصلصة الدافئة في قدر. يخدم 4-5.


شاهد الفيديو: طريقة عمل الباستا الفريش. مع صوص احمر و صوص ابيض بدون كريمة. شيف شاهين (كانون الثاني 2022).