كيف

كيفية طهي شرائح الفيليه المثالية 1 دقيقة

كيفية طهي شرائح الفيليه المثالية 1 دقيقة

ابدأ بشريحة من الجودة الأولى .... مربوطة جيدًا بخيوط ولكن بدون دهن. اطلب من الجزار تحضيرها. غطيه بالخردل. اتركيه في درجة حرارة الغرفة 20-30 دقيقة. .

غطيه جيداً بالخردل. لست بحاجة إلى ملح ولا فلفل. سوف يعتنون الخردل بذلك.

ضعي اللحم على صينية شواء وأضيفي نصف كوب من الماء (لن يمس هذا اللحم). وتوضع في فرن بارد. خبز الحمل. 140 ج 1 ساعة نطفئ الفرن ونترك اللحم في الفرن 20 دقيقة أخرى.

نخرجها ونتركها ترتاح 10 دقائق تقطع وتقدم.

فقط لذيذ لأولئك الذين يحبون أكل اللحوم. يمكنك جعله أكثر نضجًا أو أكثر ندرة. لكن الفكرة هي أن تبدأ بفرن بارد وتستمر على درجة حرارة منخفضة. لذلك يتم توزيع الحرارة بالتساوي

أثناء طهي اللحم بالتساوي. لا دائرة خارجية مظلمة ولا قلب ينزف


شاهد الفيديو: طريقة عمل سمك فيليه مقلي علي طريقة الشيف #سارهعبدالسلام من برنامج #سنهاوليطبخ #فوود (شهر نوفمبر 2021).