كيف

كيفية تحضير الكسكس بالخضار (Indian Upma)

كيفية تحضير الكسكس بالخضار (Indian Upma)

قطّع كل البصل والطماطم والفلفل الأخضر وأي خضار تفضله. لقد استخدمت الجزر والفاصوليا الخضراء. البازلاء ستكون إضافة رائعة أيضًا.

الكسكس المشوي الجاف أو رافا القمح (يمكنك الحصول عليه من أي بقالة هندية) ؛ واحتفظ به جانبا.

في مقلاة سخني القليل من الزيت وأضيفي بذور الخردل والكمون.

بعد أن يبدأوا في التلذذ يضاف البصل والفلفل الأخضر.

دع البصل ينضج قليلاً وأضف الطماطم

في حوالي دقيقتين أضف الخضار.

أضف الملح

نخلط ونغطي المقلاة بغطاء لمدة دقيقة تقريبا ..

بعد أن تصبح الخضار طرية ، أضيفي الكسكس المحمص الجاف أو رافا القمح

يخلط جيدا ويضاف الماء.

سيبدأ خليط الأوبما أو الكسكس في الظهور .. عليك الاستمرار في الخلط ..

يُزين بالكزبرة ويُطهى .. أضف المزيد من الماء إذا كنت تفضل قوامًا أكثر ليونة / مائيًا.


شاهد الفيديو: كسكسي بالدجاج والخضروات - مطبخ منال العالم (كانون الثاني 2022).