كيف

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالكراميل ثلاثية الطبقات

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالكراميل ثلاثية الطبقات

اختر مريلة رائعة بشكل مناسب ... ثم قم بإعداد علب الخبز الخاصة بك ، إذا كان لديك 3 أحجام مكافئة ، قم بدهنها. إذا كان لديك 1/2 من نفس الحجم ، قم بدهنها ، وسأشرح لاحقًا القسمة.

اجمع المكونات ، واضبط الفرن على درجة حرارة 5/190 درجة مئوية. اخلطي الحليب مع خلاصة الفانيليا في إبريق. اخلطي الدقيق وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر. تذوب الشوكولاتة.

ضعي الزبدة والسكر في أكبر وعاء في المطبخ. أحتاج إلى ضعف حجم ما استخدمته. هذا سيجعل حياتك أسهل.

كريم لهم حتى تصبح شاحبة وناعمة.

افصل البيض ، واخلط الصفار واحدًا تلو الآخر في مزيج الزبدة والسكر ، ثم ضع البياض في وعاء نظيف تمامًا.

بعد ذلك ، أضف الشوكولاتة المذابة قليلاً في المرة الواحدة إلى المزيج.

يم.

لينة في ما يقرب من ثلث الدقيق وتخلط جيدا.

أضف الآن ثلث الحليب. هذه هي النقطة التي ستلاحظ فيها حجم الوعاء الذي تحتاجه. لم يكن منجم كبير بما يكفي.

نضيف الثلث التالي من الدقيق ونخلط ثم الحليب وهكذا.

أخيرًا كل شيء في.

أنت الآن بحاجة إلى خفاقة نظيفة حتى يصل بياض البيض إلى قمم قاسية. ذهبت لخيار e workout DIY ، ولكن يمكنك استخدام خلاط كهربائي لطريق أسهل.

قم بطيه برفق شديد. ستذهب لأكبر قدر ممكن من الهواء.

الكل في. إنه خفيف للغاية.

تصب في علب الكيك. في حالة استخدام 3 ، قسّم 500 جم تقريبًا لكل علبة بالتساوي. بين 2 'تحتاج إلى الانتقال 2/3 في واحد و 1/3 في الآخر. في حالة استخدام علبة واحدة ، كل ذلك مرة واحدة.

للخبز: 3 علب - حوالي 30 دقيقة 2 علبة - حوالي 40-50 دقيقة (أقل للعلب الكبيرة) 1 علبة - حوالي 50 دقيقة ستشتم رائحة لذيذة في منزلك عند طهيها ، وليس البيض. سيخرج سيخ نظيف.

اتركيها لتبرد في علب لمدة 10 دقائق ، ثم انقليها إلى الرف لتبرد تمامًا.

بمجرد أن تبرد تمامًا ، إذا كنت تستخدم علبتين ، فقم بتقسيم الأكبر إلى نصفين ، وتنقسم 3 علب إلى 3. ثم على الجليد!

ضعي السكر والزبدة والحليب في مقلاة ثقيلة على نار عالية.

تذوب مع التحريك المستمر.

بدء الفقاعة ...

بمجرد الغليان لمدة دقيقة واحدة ، ارفعي الحرارة.

أضيفي نصف كمية السكر البودرة واخلطيهم. نتركها تبرد لمدة دقيقة ، ثم نضيف باقي السكر البودرة ومستخلص الفانيليا.

تم الانتهاء من.

ضعي كريمة الزبدة على الطبقة السفلية. دعها تضبط قليلا.

أضف طبقة العش ، وكرر.

الطبقة الثالثة.

الجليد أسفل الجوانب أيضًا إذا أردت. أنا لست بارعا في الديكور كما ترون ...

ثم يتم الانتهاء من الكيك .... استمتع !!!


شاهد الفيديو: انسوا أي كيكة شوكولاتة تانية وجربوا الكيكة البرازيلية دي! (شهر نوفمبر 2021).