كيف

كيفية صنع كعكة الجبن بيكون سلحفاة

كيفية صنع كعكة الجبن بيكون سلحفاة

ابدأ بتقديم لحم الخنزير المقدد. للقيام بذلك ، قم بتقطيع لحم الخنزير المقدد المذاب إلى قطع صغيرة واطبخه على نار متوسطة إلى منخفضة على الموقد. أضف القليل من الزيت إلى المقلاة لمنع الالتصاق. استمر في التحريك

اختيار سيء ولكن ارتداء المئزر! بقع شحم الخنزير المقدد!

ممممممممممم

سوف ينفجر ويصبح من الصعب رؤية لحم الخنزير المقدد ولكن تراقب عن كثب حتى لا تحترق في هذه المرحلة. اسحب بعضًا منها باستخدام الملقط للتحقق من حين لآخر. تذكر أننا نريد لحم مقدد مقرمش

جهز طبقًا مبطنًا بمنشفة ورقية لمنشفة ورقية وطبق زجاجي أو برطمان لدهن لحم الخنزير المقدد الذي نحتاجه للحفاظ عليه. لا تتخلص من الدهون!

ها هو شحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المقرمش

في وعاء كبير يضاف 2 كوب من فتات غراهام LOWFAT. يجب أن تكون قليلة الدسم حتى لا تصبح القشرة رطبة.

قم بقياس ملعقتين كبيرتين من الزبدة وقم بإذابة

أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر إلى خليط الزبدة / غراهام كراكر.

أضف 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

أضف الآن 1/2 كوب من فتات لحم الخنزير المقدد إلى الخليط.

وأخيرًا أضف 1/2 كوب لوز مطحون. تخلط جيدا ، سيكون متفتت.

تأكد من استخدام وعاء الربيع.

ضعي ما يكفي من خليط القشرة في قاع صينية الزنبرك حتى يصبح سمكها 1/4 بوصة. سيكون هناك بقايا خليط القشرة. لا تزرعها بعيدا. قم بتعبئة الخليط.

ضعي خليط القشرة الإضافية في طبق ، وغطيه وضعيه في الثلاجة.

احصل الآن على وعاء نظيف وضعيه في 24 أونصة. من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة.

أضف نصف كوب من السكر.

كريم مع خلاط يدوي كهربائي

أضف 3 بيضات واحدة تلو الأخرى إلى الخليط. بين كل منهما ، تأكد من كشط جوانب الوعاء لأسفل باتجاه المنتصف.

أضيفي كوبًا من كريمة الخفق الثقيلة إلى خليط التشيز كيك.

أضف 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا وعصير الليمون والويسكي أو البوربون.

تخلط جيدا حتى تمتزج تماما وسلس.

تادا!

يُسكب المزيج في قالب السبرينغ فورم الخاص بك. اضغط على المقلاة الموجودة على المنضدة عدة مرات لتحرير فقاعات الهواء. لا تحتاج إلى دهن المقلاة!

الآن نحن بحاجة إلى إقامة حمامات المياه لدينا. ضع المقالي بالماء الساخن على الجوانب وتحت مكان وضع كعكة الجبن في منتصف الفرن.

سخن الفرن مسبقًا على درجة 350. سيؤدي ذلك إلى غلي الماء في المقالي. :) هذا جيد.

ضع كعكة الجبن في الفرن عندما تصبح جاهزة. اخبزيها لمدة 45-55 دقيقة حتى يتم ضبط الحافة الخارجية ولكن يبدو الوسط ناعمًا.

خذ سكينًا وقم بتشغيله حول حافة المقلاة. أغلق الفرن واترك كعكة الجبن بالداخل لمدة ساعة أخرى. أخرجه من الفرن والغطاء. ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

اليوم التالي: صلصة الكراميل: تناول كوب سكر وملعقة ماء. سخنيها في مقلاة صغيرة على الموقد.

بمجرد ذوبان كل السكر ، حرك المقلاة بدلًا من التقليب. استمر حتى يصبح الكراميل بنيًا. أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة و 3 ملاعق كبيرة من دهن الخنزير المقدد إلى المزيج وحركه حتى يذوب.

لقد فقدت صورة هذه الخطوة. (آسف!) يرفع عن النار ويضاف 1/2 كوب كريمة ثقيلة. يقلب ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يتكاثف.

يُسكب الكراميل فوق كعكة الجبن ويُمزج بقايا القشرة حول حواف كعكة الجبن. تُذوّب رقائق الشوكولاتة في الميكروويف ، ضعيها فوق حواف كعكة الجبن وغطيها بقطع لحم الخنزير المقدد المتبقية


شاهد الفيديو: كعكة الجبنه المخبوزه (يونيو 2021).