كيف

كيفية طهي لحم البقر الماليزي مع أرز جوز الهند

كيفية طهي لحم البقر الماليزي مع أرز جوز الهند

قطّع كل المكونات الرطبة إلى مكعبات وضعها في محضر الطعام. اطحن حتى يتحول إلى بيوريه. ضع جانبا. نقطع اللحم إلى مكعبات بحجم 2 بوصة. ضع جانبا.

تحضير المكونات الجافة. ضع جانبا.

أنا أستخدم حليب / كريم جوز الهند المعقم. العلامات التجارية من ماليزيا وإندونيسيا وتايلاند كلها جيدة للاستخدام.

يحمى الزيت. تقلى بوريه الفلفل الحار لمدة 10 دقائق. يوضع اللحم ويقلى حتى تنضج الطبقة الخارجية من اللحم.

أضيفي كريمة جوز الهند وأوراق الغار وعيدان القرفة. اتركه يغلي لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينخفض ​​العصير بمقدار 1/2. نضيف القرنفل ونصف جوز الهند المجفف. استمر في التقليب.

ستعرف أن الحساء جاهز عندما يتحول اللون إلى اللون البني الغامق ويظهر زيت الفلفل الحار على السطح. يُرفع عن النار ويوضع القدر جانبًا.

تحضير البهارات: قطع الخيار الطازج إلى شرائح. توضع جانبا لتقديمها في وقت لاحق.

تحضير الأنشوجة المقلية: الخطوة 1: تسخين المقلاة بالزيت (كوبان تقريبًا) الخطوة 2: قلي الأنشوجة لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الخطوة 3: ضع الأنشوجة المقلية على طبق بمنشفة المطبخ. ضع جانبا

تحضير أرز جوز الهند: الخطوة 1: اشطف الحبوب (3 مرات) الخطوة 2: أضف كريمة جوز الهند الخطوة 3: أضف الماء و 1 ملعقة صغيرة ملح ملحوظة: 3 أكواب من الحبوب = 1 كوب ماء و 2 كوب كريمة جوز الهند

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى نصفين. ضع جانبا.

قدمي الأرز المطبوخ مع لحم البقر وأضيفي التوابل في طبق. ملحوظة: سمبال الفلفل الحار (معجون أحمر مع شرائح البصل) سيتم توفير وصفة منفصلة بعد ذلك.


شاهد الفيديو: كيف تحضر سمبل أوليك كورين. سمبل اندونيسي مشهور. حلقة 99. SAMBAL OELEK. INDONESIAN STYLE (شهر اكتوبر 2021).