كيف

كيفية خبز كعكة الحليب بثلاث طبقات (باستيل دي تريس ليتش)

كيفية خبز كعكة الحليب بثلاث طبقات (باستيل دي تريس ليتش)

المكونات التي سوف تحتاجها

سخن الفرن على 325 درجة.

إذا لم يكن لديك مسحوق الخبز ، اخلطي ملعقتين صغيرتين من الكريمة مع 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز. هذا يجعل مسحوق الخبز!

(المكونات الجافة) قم بقياس وخلط دقيق الكيك والملح والبيكنج بودر

في وعاء متوسط ​​الحجم بيديك حتى تمتزج جيدًا.

(مكونات رطبة) على سرعة عالية ، اخلطي السكر والفانيليا والبيض والزيت والحليب حتى تمتزج جيدًا وتصبح رغوة إلى حد ما

أضيفي الحليب والزيت ببطء أخيرًا

امزج حوالي دقيقتين

على سرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق إلى البيض

1/4 ج في كل مرة للحفاظ على الرغوة.

التحضير للخبز: في مقلاة زجاجية 9x13 مدهونة بالزبدة ، صب الخليط

اخبز ل 35-40 العقل في 325 أو حتى يخرج عود الأسنان من المركز.

استعد للنقع: بمجرد أن تصبح الكعكة في درجة حرارة الغرفة ، كزها بالكامل بالشوكة

تحضير شراب الحليب: في وعاء ، اخفقي 3 أنواع من الحليب حتى تمتزج بشكل متساو. استخدم مكشطة للتأكد من أن الحليب المكثف ليس عالقًا في القاع. (يبدو كثيرًا ولكن الكعكة ستمتص) (اختر رم الآن)

نقع الكيك: يُسكب المزيج فوق الكيك المُبرد. (قد يرخي أو يتسطح - هذا جيد)

غطي الكيك وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.

(تظهر الكعكة في الليل) أخرج الكعكة من الثلاجة بحيث تكون ممتصة بنسبة 85 إلى 95٪. إذا كان هناك الكثير من السائل لمدة 3 إلى 4 ساعات ، أضف المزيد من الوقت.

تزيين الكيك: على السرعة العالية ، اخلطي مكونات الخفق حتى تتشكل القوام الصلبة. وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة بالتساوي فوق الكيك. يقدم على الفور أو يحفظ لمدة تصل إلى 12 ساعة في الثلاجة

يمكنك وضع الكيك على سطح الكيك في المقلاة أو قلبه إلى حافة مرتفعة من الألومنيوم ، حتى لا ينسكب الشراب. إذا كنت لا تأكل بالطريقة الصحيحة وتعيد وضعها في الثلاجة ، فتناول الطعام قبل 12 ساعة. بعد ذلك قد تتفكك الطبقة العلوية.


شاهد الفيديو: صدقني طريقة اسهل واسرع كيكة الحليب والكراميل على الطريقة التركية تريليتشا. حلويات Tres leches cake (شهر اكتوبر 2021).