كيف

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الفادج

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الفادج

المقادير: 4 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 125 جرام زبدة غير مملحة ، 1 ملعقة كبيرة طحين عادي (كنت أستخدم خالي من الغلوتين) ، 1 ملعقة كبيرة شراب ذهبي ، 400 جرام شوكولاتة داكنة.

سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

تُذوّب الزبدة والشوكولاتة معًا (استخدمت الميكروويف) وتقلب حتى تصبح ناعمة ولامعة. نضيف الشراب الذهبي ونقلب جيدا حتى تمتزج.

يخفق البيض والسكر معًا حتى يصبح لونه شاحبًا وسميكًا. وهذا سوف يستغرق عدة دقائق. سمكا كان ذلك أفضل!

أضيفي الدقيق برفق ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة برفق حتى تمتزج. لا تريد أن تفرط في الخلط وإلا ستفقد الزغب!

دهن وخط قالب الكيك. يُسكب المزيج على الوجه. يُملس السطح ويُطهى لمدة 12 دقيقة. لقد استخدمت مربعًا بحجم 23 سم ولكنه يعمل بشكل جيد مع قصدير دائري أو ربيعي! تأكد من تشحيمها وتبطينها في كلتا الحالتين.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في الصينية لمدة 15 دقيقة. ثم انقليها إلى الثلاجة لتستقر لمدة ساعة. مهما كانت رائحته مغرية ، لا تتخط هذه الخطوة لأن المركز يحتاج إلى وقت لضبطه!

أخرجيها بعناية وانقليها إلى طبق وقدميها. لقد قمت بغبار هذا مع مسحوق السكر. إنه غني للغاية بحيث يتناسب بشكل جميل مع الكريمة النقية أو آيس كريم الفانيليا عالي الجودة. استمتع!


شاهد الفيديو: chocolate cake recip fudge cakeتورتة الفادج,كيك الفادج بحشو الجناش (شهر اكتوبر 2021).