كيف

طريقة عمل كرات اللحم بنكهة البحر المتوسط

طريقة عمل كرات اللحم بنكهة البحر المتوسط

لبدء الصلصة ، بصل ، ثوم ، فلفل ، ملح ، فلفل أخضر و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

في مقلاة عميقة. نضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون يضاف البصل. ابدأ في تعرقهم.

أضف الثوم

الفلفل الحار الأخضر

أضف الملح

أضف الفلفل

1.2 كيلو 8 قطع

استعد للتقشير. وتغمس في الماء المغلي

مقشر ومقطوع

سحق الطماطم باليد أو بواسطة هراسة البطاطس.

أضف المنديل

استخدمت 2 فلفل أخضر مشوي

شواء

أو يمكنك شويها في الفرن

فليفلة مشوية ومقطعة

أضف فوق الطماطم

30 جرام مشوي أو نيء

500 جرام شريحة لحم فيليه. لحم البقر أو الضأن. إنه إختيار شخصي. في لبنان يخلطون لحم البقر والضأن. ولكن في الغالب يتم استخدام لحم الضأن.

نضع بذور الصنوبر. اخفق حتى تحصل على تناسق خشن

ثم أضيفي 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات ونصف باقة بقدونس مفروم و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من بذور الكتان وملعقة كبيرة من الطحينة وملح وفلفل. نبض عدة مرات

حتى تحصل على ذلك

الصلصة تطبخ

تشكل كرات اللحم. أستخدم مقياس 1 تيرا بايت لجعلها بنفس الحجم قدر الإمكان. أحصل على 32-35 كرة لحم

نضعها بدقة في الصلصة الحارة. التغطية. يُطهى لمدة 5 دقائق ويقلب الغطاء ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. نحن هنا نستخدم شريحة لحم فيليه. إنه رقيق جدا. لا تحتاج إلى الكثير من الوقت

ننتهي مع بقية بذور الصنوبر والبقدونس المفروم. يقدم مع الأرز أو بالطريقة التي تحبها


شاهد الفيديو: طريقة عمل كرات اللحم السويدية المميزة (يونيو 2021).