كيف

كيفية صنع بلاتانوس محشي كوبي (بلانتانوس ريلينوس)

كيفية صنع بلاتانوس محشي كوبي (بلانتانوس ريلينوس)

ابنتي (على اليسار) أمضت أسبوعين في زيارة العائلة في كوبا. ها هي في ملهى تروبيكانا الليلي المشهور عالميًا حيث تعد عمتها ماري واحدة من رؤساء المطبخ ورئيس الطهاة.

نبدأ مع الموز الأخضر / بلاتانوس. كل منها ينتج 3-4 "أكواب" وهي عبارة عن عدد ما يأكله كل شخص.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

ضع الزيت النباتي في وعاء عميق. تريد زيتًا كافيًا لتغطية أكواب بلانتانو - حوالي 3-4 بوصات. أشعل النار متوسطة.

قم بقطع نهايات النبات ثم قطع كل منها إلى 3-4 قطع.

مثله.

بعد ذلك ، قم بعمل شق طولي في قشر كل قطعة.

انزع القشر. شاهد الفيديو في الخطوة التالية إذا كنت تريد أن ترى كيف يتم ذلك.

الآن ضع قطع البلاتانو في الزيت الساخن.

تريد طهيها حتى تصبح صفراء ذهبية.

ليس تماما بعد...

أثناء طهي نبات الكريسماس ، خذ قطعة من لحم الخنزير المطبوخ وقطعها إلى قطع صغيرة.

مثله.

حتى الأصغر هو الأفضل!

خذ بعض الجبن - الجبن أو الجبن الأبيض الآخر الذي يذوب جيدًا مثالي. فتت أو ابشر الجبن.

أزل البلاتانوس من الزيت. صفيها على الورق لإزالة الزيت الزائد.

انظر - أصفر ذهبي.

بعد ذلك ، باستخدام الهاون والقاعدة ، سنقوم بتشكيل الأفلاطون في "أكواب" للحشو. شاهد الفيديو في الخطوة التالية لترى كيف يتم ذلك.

أعد "أكواب" بلاتانو إلى الزيت الساخن للطبخ الثاني. لاحظ أن هذا يشبه صنع أحجار الكريمة التي تطبخها مرتين أيضًا (تأكد من مراجعة دليلي لصنعها أيضًا!)

قم بطهيها حتى يصبح الكوب كله أصفر ذهبي.

ثم أخرجه من الزيت الساخن وصفي الزيت الزائد على منشفة ورقية.

الآن الأكواب جاهزة للتعبئة. يمكنك وضعها على ورقة بسكويت أو استخدام قالب مافن أو قالب كب كيك لتثبيتها.

نحن نملأ لحم الخنزير المفروم والجبن. ولكن إذا كنت لا تأكل لحم الخنزير ، يمكنك استخدام الدجاج أو إذا كنت لا تأكل اللحوم ، استخدم الفاصوليا السوداء أو الخضار المطبوخة - كن مبدعًا واستخدم أي شيء تريده!

املأ الأكواب بسخاء.

ضع الجبن في الأعلى.

في الفرن! يجب أن تكون هذه في وقت قصير فقط - عندما يذوب الجبن ، يتم ذلك!

فعله!

يم! طبق وقدم!

لدينا طعامنا مع المأكولات الكوبية التقليدية - الفاصوليا السوداء والأرز واليوكا والطماطم.

هذه صور فعلية لنسخة تيا ماري التي صنعتها في كوبا والتي أحضرتها ابنتي إلى المنزل ونحن نشاركها معك!

أليس Snapguide رائعًا - السماح لنا بمشاركة الوصفات من جميع أنحاء العالم مع أشخاص من جميع أنحاء العالم؟! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها! اتبعني لمزيد من الوصفات الرائعة ، والحرف اليدوية وأدلة أسلوب الحياة!


شاهد الفيديو: فيديو يظهر العشرات من أسماك القرش تحوم حول قارب مطاطي يحمل 20 مهاجرا سريا كلهم مغاربة (يونيو 2021).