كيف

كيفية صنع تورتيلا الذرة الزرقاء

كيفية صنع تورتيلا الذرة الزرقاء

اجمع المكونات في "قائمة التوريد". ستحتاج أيضًا إلى: (1) "كومال" (صاج / مقلاة من الحديد الزهر) ، (2) مكبس تورتيلا مبطّن بكيس بلاستيكي ، (3) وعاء به منشفة لتخزين التورتيلا الساخنة.

ميز إن بليس

ضع جميع المكونات في وعاء واخلطها باليد. * استخدم الماء الدافئ. اضبط الماء أو الدقيق حسب الحاجة حتى تشكل العجينة كرة طرية. غطيها بغطاء بلاستيكي / منشفة. ضع العجينة لبضع دقائق.

لا حاجة إلى مساعدة المطبخ ؛)

أثناء استراحة العجين ، قم بتشغيل الحديد الزهر / الحديد الزهر على حرارة @ med-hi واحصل على ملعقة معدنية جاهزة لقلب خبز التورتيلا.

مستعد انطلق!

بمجرد أن يصبح الكومال ساخنًا ، ابدأ بالضغط على التورتيلا كما هو موضح. سيساعدك البلاستيك على تحرير التورتيلا من الصحافة.

اضغط ، حرر واسقط.

يجب ألا تكون العجينة لزجة أو جافة جدًا (تنهار) إذا أضيف إليها الماء أو الدقيق حسب الحاجة. يجب أن تقشر العجينة بسهولة من البلاستيك / اليد دون أن تلتصق.

للطبخ: ضع التورتيلا على الكمال واتركها تطهى لمدة 20-30 ثانية. ثم اقلبها واطبخ الجانب الآخر 20-30 ثانية. ضع التورتيلا المطبوخة في وعاء بمنشفة لتحافظ على سخونتها ورطوبتها.

أثناء طهيهم ، يزداد اللون الأزرق قليلاً :)

أثناء قيامك بالضغط وقلب التورتيلا ، يمكنك خلط بعض البيض أو تسخين بعض الفاصوليا أو صنع الكاساديلا مع التورتيلا.

الإفطار سندويشات التاكو أي شخص؟

لذيذ !!!

قدمي التورتيلا مع أي حشوة من اختيارك. يُحفظ التورتيلا بشكل أفضل (طريًا) لمدة يومين في الثلاجة ، ولفها جيدًا للحفاظ على الرطوبة ومنع الجفاف الزائد.

:)

إذا أعجبك البرنامج التعليمي الخاص بي مثلي على Facebook أو Twitter أو Instagram أو Pinterest. لمزيد من الوصفات والروابط أعلاه قم بزيارة: rehabkitchen.wordpress.com


شاهد الفيديو: Nacho Tortillas طريقة عمل التورتيلا للناتشو- الدوريتوس (شهر اكتوبر 2021).