كيف

كيفية صنع الجمبري على البخار مع بذور الخردل

كيفية صنع الجمبري على البخار مع بذور الخردل

قشر الجمبري ودفنه واغسله وصفيه. ضعهم جانبا.

طحن بذور الخردل في مطحنة التوابل أو الهاون والمدقة. صبها في وعاء من النوع غير التفاعلي (الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج أو السيراميك).

أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء إلى بذور الخردل المطحونة.

أضف الكركم.

يُضاف الملح والفلفل الكشميري وزيت جوز الهند والفلفل الحار.

قلب كل شيء معًا جيدًا. أضيفي الجمبري النظيف والمقشر والمنقّى.

قلبهم في خليط التوابل. غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق. أثناء ذلك ، قم بإعداد القدر البخاري. لقد استخدمت قدرًا بخاريًا بسيطًا من الخيزران 10 باك.

في الواقع ، لم يعمل بشكل جيد بهذه الطريقة ، (كما لو أنه لن يغلق) لذلك وضعت خليط الروبيان على طبق ووضعته في قدر البخار. عملت بشكل مثالي.

اطهي الجمبري على البخار حتى يصبح معتمًا تمامًا. يستغرق هذا عادة حوالي 10 دقائق.

امنح الروبيان دورًا بملعقة في منتصف عملية التبخير تقريبًا ، وقم بتغطيته واستمر في الطهي.

ليس من الأسهل عمومًا أن يكون لديك شيء كهذا. هذه الوصفة تخدم 4 أشخاص.


شاهد الفيديو: #الستغالية. طريقة عمل شوربة الجمبرى (شهر اكتوبر 2021).