كيف

كيفية طهي قطع فول الصويا الساخنة والحارة

كيفية طهي قطع فول الصويا الساخنة والحارة

اغلي الماء في قدر. ضعي رشة ملح ونصف ملعقة كبيرة ثوم مبشور. نضيف الآن قطع الصويا ونتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق. أطفئي النار واتركيها جانباً لتبرد لمدة نصف ساعة.

بمجرد أن تستريح قطع فول الصويا على النار ، اقطع الخضار كما هو موضح في الصورة. خذ قطعة سميكة من الزنجبيل حتى يمكن بشرها بسهولة في التحضير. قطع البطاطس مكعبات صغيرة.

الآن سنقلي مكعبات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون. بمجرد استخدام الغطاء فوق المقلاة ، يتم طهيه بشكل أسرع ويوفر الكهرباء .. :) يجب أن نطهوها نصفًا.

نقوم بتسخين المقلاة مرة أخرى ببعض الزيت النباتي. اعصري قطع الصويا بيدك من الماء قدر الإمكان وضعيها في المقلاة. قم بقليها في المقلاة لمدة 5 دقائق.

اتركي قطع الصويا المقلية جانبًا. سخني المقلاة ببعض الزيت النباتي مرة أخرى. ضعي إجازة غار وبعض بذور الكمون وشرائح الفلفل الأخضر. سيتم وضع الغطاء بسرعة حيث سيبدأ في الاهتزاز.

بعد دقيقة أو دقيقتين يزيل الغطاء ، نضع القليل من عود القرفة المطحون (قليل جدًا) ويقلى البصل معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، والآن أضف بعض الزنجبيل المبشور الطازج والطماطم المفرومة ناعماً

اطهي الطماطم حتى تصبح لبّية بشكل جيد. أضف الآن نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم (اختياري) ، وملعقة كبيرة من الكزبرة ومسحوق الكمون. اطهي البهارات لمدة دقيقة ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.

أضف الملح حسب ذوقك ونصف ملعقة كبيرة من السكر.

يُطهى ويُمزج جميع البهارات جيدًا مع الزبادي لمدة دقيقتين إضافيتين. حان الوقت لإضافة قطع الصويا المقلية قليلاً وطهيها مع الماسالا لمدة دقيقتين. بعد ذلك نضيف مكعبات البطاطا المقلية

أضف 1/3 كوب من الماء واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنقع قطع الصويا ومكعبات البطاطس كل مرق اللحم الحار وتنضج تمامًا. ضع الغطاء حتى تنقع الرائحة في الإعداد

قدمها مع الأرز المطهو ​​على البخار وأراهن أنك ستستمتع بهذه الوصفة! : د للحصول على الطعم الأمثل أضف بعض السمن أو الزبدة إلى الأرز المطهو ​​على البخار .. ؛) يمكن تقديم هذا الطبق مع روتي أو شباتي أيضًا.

أضف اندفاعة من الليمون إلى هذا الطبق وستضيف خمسة إلى ذوقك! :)


شاهد الفيديو: سفرتنا دجاج الملوك وسلطه اسيويه وشوربة تيم تيم ولفائف ورق الارز (شهر اكتوبر 2021).