كيف

كيف تطبخ كوكيز مرأش بالفلفل الحار

كيف تطبخ كوكيز مرأش بالفلفل الحار

سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت

ضع الموقد على درجة حرارة منخفضة وقم بإذابة الزبدة والشوكولاتة غير المحلاة معًا مع التحريك ببطء ولكن باستمرار حتى تصبح لامعة وخالية من التكتلات وناعمة.

بمجرد أن تذوب ، تصب في وعاء وتترك لتبرد بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق تقريبًا. * لا تضعه في الثلاجة. *

في وعاء للخلط ، يُمزج السكر ، و Mc Guinness Creme De Cacao ، والبيض بخفة مع الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا وتترك جانبًا.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي المكونات الجافة المتبقية (باستثناء رقائق الشوكولاتة - الأخيرة) باستخدام خفاقة سلكية حتى تمتزج بالكامل وتترك جانبًا.

امزج مزيج الشوكولاتة المذابة مع المزيج الرطب الآخر وحركه حتى يتجانس تمامًا. من الأفضل التقليب باليد لتجنب الإفراط في الخلط.

أضف المزيج الرطب الآن إلى المزيج الجاف وحركه مرة أخرى حتى يتجانس تمامًا. التقليب باليد برفق لتجنب الإفراط في الخلط. بمجرد المزج ، أضيفي رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة وقلبيها في الخليط بالتساوي.

يجب أن يبدو المزيج النهائي الآن على هذا النحو وهو الآن جاهز للتجريف. ضعي ما يقل قليلاً عن حصص بحجم ملعقة كبيرة على ورق كعك غير مدهون واطهيه لمدة 14 دقيقة. (طهي صينية واحدة فقط في كل مرة).

بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط على الفور من ورقة الخبز ، واتركها تبرد تمامًا حتى يتم ضبط ملف تعريف الارتباط. كرر العملية مع الخليط المتبقي.

تهانينا واستمتع بهذه الكعكات اللذيذة ذات النغمات الحارة. في البداية تتذوق الشوكولاتة ، ثم تشعر بالحرارة!


شاهد الفيديو: The Best Chocolate Chip Cookies Ever. Truffles and Trends (شهر اكتوبر 2021).