كيف

كيفية صنع كرات الجبن (برازيلي باو دي كويجو)

كيفية صنع كرات الجبن (برازيلي باو دي كويجو)

اجمع المستلزمات الخاصة بك

ضعي الحليب والزيت والملح في مقلاة وانتظري حتى يغلي. راقبها طوال الوقت ، لأن خيمة الحليب تنسكب عندما تغلي.

ضع النشا في وعاء كبير. يُسكب المزيج عليه ويقلب حتى يصنع عجينة جافة. كن حذرًا ، الجو حار حقًا.

سيبدو مثل هذا.

أضف الماء بما يكفي لجعله أكثر اتساقًا. يجب أن تبدو هكذا.

ضعي العجينة في الثلاجة قليلاً حتى تبرد قبل إضافة البيض. هذا مهم حقًا ، لأنه عندما تضيف البيض في العجين الساخن ، لا ينمو الخبز كثيرًا في الفرن.

أضف بيضة واحدة في كل مرة. قد لا تحتاج إلى استخدام كل البيض ، أو أنك بحاجة إلى استخدام المزيد. لهذا السبب أضع واحدًا تلو الآخر ، لذلك أشعر بالملمس. قد ترغب في استخدام يديك للمزج.

بعد البيض نضيف الجبن ونمزجها جيداً حتى يتواجد الجبن في كل شيء.

يجب أن تبدو هكذا ، أو أكثر اتساقًا. إذا لم يلتصق بيديك كثيرًا و / أو إذا كنت قادرًا على صنع كرات صغيرة به ، فلديك الحق.

أحضر ملعقة من العجينة ولفها بين يديك حتى تصنع كرة

مثل هذا.

ضع كل شيء في صينية منفصلة قليلاً عن بعضها البعض لإفساح المجال لها لتنمو. سخني الفرن 400 / 450F.

يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة حتى يصبح جاهزًا ، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا هكذا.

جاهز! استمتع!


شاهد الفيديو: كرات الجبن بالزيتون (شهر اكتوبر 2021).