كيف

كيفية صنع ريلينوس شيلي

كيفية صنع ريلينوس شيلي

احصل على الطماطم ، تشيلي دي أربول ، كاليفورنيا / نيو مكسيكو شيلي. قم بهذه الخطوة فقط إذا كنت تستخدم صلصة الطماطم الخاصة بي. يمكنك استخدام أي صلصة في الأعلى إذا كانت متوقفة ، أو تناولها كما هي بدون صلصة.

ضعي في الخلاط مع 3/4 كوب ماء

يُضاف إلى القدر ويُغلى المزيج.

أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج (أو أقل)

أضف قليلاً أقل من ربع ملعقة صغيرة من الملح أو أقل إذا أردت. عندما يغلي خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

ضعي الفلفل الحار في الفرن للشواء. يمكنك دائمًا القيام بذلك على اللهب المكشوف ولكن لدي نطاق كهربائي وهو y أفعل ذلك في الفرن

يُضاف اللحم المفروم في المقلاة ويُطهى مع القليل من الملح. أو يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت ترغب فقط في صنعها بالجبن.

اطبخ اللحم على طول الطريق

استدر إلى الجانب الآخر واشوي الجانب الآخر

يجب أن تبدو هكذا عندما ينتهي الأمر

الآن إما أن تضعها في كيس بلاستيكي ، أو توضع في طبق وتغطى بغلاف بلاستيكي. لمدة 5 دقائق.

هذا البخار سيجعل تقشير الجلد أسهل.

قطع الجبن الخاص بك بينما أنت تنتظر

الآن خذ الفلفل الحار وقشره.

يجب أن تبدو هكذا عندما يكون الجلد مطفأ. الآن دعنا نخرج البذور من الداخل. مع قطع سكين كما هو موضح في الصورة

بالنسبة لي ، من الأسهل القيام بذلك بهذه الطريقة ولكن يمكنك القيام بذلك بأي طريقة تجدها أسهل بالنسبة لك.

تم تنظيف جميع البذور

أحب إضافة الجبن في الأسفل

ثم أضيف بعض اللحم المفروم. لكن يمكنك دائمًا صنعها بالجبن. أو أي ملء تحب. أنا أحبهم مع الدجاج والجبن كحشوة أيضًا.

ثم أضيف المزيد من الجبن. حتى يكون لدي الجبن في كل الداخل. قم بحشو باقي الفلفل الحار.

لقد نسيت أن ألتقط صورة لهذه الخطوة. سخني مقلاة بالزيت أعط أو خذ حوالي 1/3 كوب. يمكنك إضافة المزيد إذا كنت بحاجة إلى ذلك.

الآن دعنا نفصل بياض البيض عن الصفار.

احتفظ بالصفار الذي سنستخدمه

اخفقي بياض البيض ، يمكنك استخدام الخلاط اليدوي أيضًا.

أضف الآن صفار البيض واحدًا تلو الآخر.

كل شيء مختلط. أحب استخدام بيضة واحدة لكل باسيلا تشيلي. يمكنك استخدام أقل إذا أردت. أنا فقط أحب أن أحصل على ما يكفي من الخليط.

الآن دعنا نطحن الفلفل الحار لدينا ، بعناية ، يمكنك إضافة المسواك لتثبيتها في مكانها إذا أردت.

أنا أفعل ذلك بيدي فقط للتغطية بالدقيق

نضع الآن في خليط البيض ونضعه في مقلاة بالزيت

ضع بعناية حتى لا تحترق.

اترك حوالي دقيقة على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون

اقلب بعناية واطبخي

اقلبه مرة أخرى واطبخ حتى ينضج البيض بالكامل

ضع طبقًا وافعل الباقي

ها هم

يمكنك الآن إضافة الصلصة التي تفضلها أو استخدام الصلصة مع هذه الوصفة.

أو تناول الطعام بدون صلصة. كل ما تفضله سيكون لذيذًا. آمل أن تستمتع بها.


شاهد الفيديو: Chile Rellenos de Pollo. Tacos. Roasted Poblano Stuffed Peppers. Views on the road Recipe (شهر اكتوبر 2021).