كيف

كيفية صنع اليقطين المحشو في الفرن

كيفية صنع اليقطين المحشو في الفرن

اصنع فرنًا صغيرًا واشعل النار بالداخل. اترك النار تحترق لمدة ساعتين تقريبًا قبل أن تخطط للطهي لضمان تسخين الفرن بشكل صحيح. تستخدم أفران الكوز الحمل الحراري والتوصيل والإشعاع للتسخين.

جوفاء الشوفان 2-3 رطل اليقطين مع ملعقة الإرث. احتفظ بالبذور للتحميص و "الأحشاء" للسماد أو طعام الدجاج / البط.

املأ القرع الفارغ بالماء ، ثم اسكب الماء في وعاء القياس. يخبرك هذا بكمية الحشو التي ستحتاج إلى صنعها. بالنسبة لليقطين 2.5 رطل في هذا الدليل ، كان لدينا كوب ونصف من الحشو.

قم بإعداد المكونات الجافة التي ترغب في استخدامها. كن مبدعا! تأكد من استخدام بعض الخبز أو النشا المماثلة لمساعدة مجموعة الحشو عند الطهي.

اخفقي الحليب والبيض والتوابل معًا في وعاء القياس للتأكد من أنك لا تحشي كثيرًا. يُضاف الخبز إلى المكونات الرطبة ويُترك لمدة 10 دقائق قبل إضافة المكونات الجافة الأخرى.

أضيفي الحشوة إلى اليقطين وضعي اليقطين في مقلاة من الحديد الزهر. يمكنك إما دفع الفحم إلى جوانب الفرن أو إزالته قبل الطهي. ضع اليقطين والمخبوزات الأخرى (مثل الخبز) في الفرن.

أدخل باب الفرن الخشبي المنقوع بالماء للمساعدة في الاحتفاظ بالحرارة داخل وخارج الفرن. بعد حوالي 7-10 دقائق ينضج الخبز. استغرق اليقطين لدينا حوالي 15-20 دقيقة. يتم ذلك عندما تكون الحشوة متماسكة والجلد متكرمل.

هذا ما يجب أن يبدو عليه القرع المحشو المخبوز في فرن الفرن عند الانتهاء. دعها ترتاح 20 دقيقة على الأقل قبل التقطيع أو التقديم.

يقطع إلى قطع ويقدم!


شاهد الفيديو: أطيب طريقة لتحضير اليقطين (شهر اكتوبر 2021).