كيف

طريقة عمل كعكة السميد على الطريقة المصرية (البسبوسة)

طريقة عمل كعكة السميد على الطريقة المصرية (البسبوسة)

اصنع شرابًا بسيطًا عن طريق إذابة السكر تمامًا في الماء. بعد ذلك ، أضيفي الفانيليا وعصير الليمون واتركي المزيج حتى يغلي. أضف الزبدة وأطفئ النار. ابق دافىء.

في وعاء منفصل ، يُمزج السميد والبيكنج بودر وصودا الخبز.

قم بطي الزبدة المخففة ، أحب استخدام القفاز لأسباب.

اخلطي الزبدة بالتساوي في الخليط. استخدام القفاز يجعل هذا الجزء أسهل.

في وعاء آخر ، اخفقي الكريما الحامضة حتى تصبح هشة ، ثم أضيفي كوب السكر إليها ببطء. نصيحة: تأكد من كشط قاع الوعاء لأن السكر يميل إلى التجمع هناك.

يُمزج خليط الكريما الحامضة مع خليط السميد ويُمزج جيداً.

تصب في طبق خبز مدهون بالزبدة. اجعلها ضحلة بدرجة كافية بحيث لا يزيد سمك البسبوسة عن 1 بوصة ومستوى.

إذا كنت تستخدم المكسرات ، فقم بإعدادها للزينة. أنا أحب البندق المسحوق أو اللوز المقشر / النصف. يمكنك ترتيبها أو وضعها بشكل عشوائي في أي مكان. فقط تأكد من "تضمينهم" في البسبوسة.

ضعها على الرف العلوي لفرن 350 * فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك اشوي الجزء العلوي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُسكب مزيج القطران الساخن على سطح البسبوسة وهي لا تزال دافئة. لا تقلق ، سوف تتسرب منه. ضع البسبوسة في الفرن (مغلق ، لكن يجب أن يظل دافئًا) لمدة 10 دقائق.

استمتع!


شاهد الفيديو: بسبوسة مظبوطة ولا اجدع حلواني طرية ومرملة ومتماسكة من الأخر لو بتفشل معاكي هتكوني أستاذة فيها (شهر اكتوبر 2021).