كيف

كيفية صنع المعكرونة الخفيفة في الربيع / الصيف (سلطة)

كيفية صنع المعكرونة الخفيفة في الربيع / الصيف (سلطة)

مكونات

ضع الجرجير في وعاء سلطة كبير

قطعي حبات الموتزاريلا وأضيفيها إلى الجرجير

اجلس جانبا

قشر الثوم (رغم أنني أفضل طريقة التكسير ، إلا أن زوجي يفضل تقطيع الثوم)

ابدأ بتقطيع الثوم إلى شرائح رفيعة

ثم مرر مرة أخرى واقطعها

أضف الزيت إلى المقلاة

تقطع الطماطم إلى أنصاف وتترك جانباً

قطع الزيتون في حلقات

يُضاف الثوم إلى زيت الزيتون المُسخّن ويُقلى قليلاً

أضف الطماطم

يقلى ويترك قليلا

يضاف الزيتون إلى خليط الصلصة

أضف القليل من معجون الطماطم

سوف تبدو الصلصة مثل هذا ؛ لا تتردد في إضافة ثلث مكعب نباتي كما هو موضح في أدلةي الأخرى

بعد سلق المعكرونة حتى تنضج ، أضيفيها إلى الصلصة واخلطيها

اخلطي بعض البارميزان

صب خليط المعكرونة في وعاء السلطة (يمكنك بدلاً من ذلك صب خليط السلطة في المقلاة لإذابة الموزاريلا أكثر ؛ كل ذلك يعود إلى الأفضلية)

امزج معًا - المعكرونة جاهزة! قدميها دافئة أو برد بلطف وقدميها في الهواء الطلق في يوم حار من شهر أغسطس!

لا باستا ألا شيكا! أو "لا باستا ديلا نونا" كما نسميها بين أفراد الأسرة :)


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة المكرونة الايطالية بطريقة احترافية عمل وصفة سلطه المكرونه (شهر اكتوبر 2021).