كيف

كيف لطهي لفائف الدجاج سوفلاكي

كيف لطهي لفائف الدجاج سوفلاكي

ضعي عصير الليمون في المقلاة على نار خفيفة

يمكنك استخدام معجون البردقوش الطازج أو الزعتر. أضفه إلى المقلاة مع عصير الليمون

أضف زيت الزيتون البكر الممتاز

أضف ملح الثوم

قلبي في المقلاة حتى تمتزج المكونات جيدًا

أضف كيلو دجاج مفروم إلى الصلصة

ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة وقلبي الخليط مع اللحم.

بمجرد طهيها بالكامل توضع جانباً لتبرد. حوالي 20 دقيقة.

قم بفرد عجينة الفيلو وتقطيعها إلى 3 أقسام. خذ قسمًا واحدًا وضعه عموديًا أمامك. خذ ملعقة كبيرة ممتلئة وضعها في القسم الأوسط السفلي من المعجنات.

ابدأ في لف اللفافة - استخدم ورقتين من المعجنات وقم بطيها فوق اللحم.

اطوِ كلا الطرفين باتجاه المركز

ثم خذ النهايات وقم بطيها مرة أخرى حتى النهاية إذا كانت المعجنات تشبه المثلث تقريبًا.

ثم دحرج المعجنات حتى النهاية. هذا هو ما ينبغي أن تبدو.

ضع اللفائف داخل طبق عميق مربع الشكل واتركها جانبًا.

اخلط جميع المكونات المبللة مرة أخرى إلا بدلاً من وضعها فوق الموقد ، فقط امزجها في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا.

خذ فرشاة سيليكون واغمس I لخلط وتغطية قمم لفائفك.

تخبز في 420 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. حوالي 30 دقيقة (حسب الفرن).

قدميها ساخنة مع جانب من صلصة تزاتزيكي للتغميس ، والبطاطا المشوية اليونانية والسلطة. وصفة البطاطا المحمصة اليونانية ستظهر في دليلي السريع التالي. استمتع!


شاهد الفيديو: مسخن رول. رولات المسخن بخبز صاج بطريقه سوبر يمي Al-Msakhan Rolls (شهر نوفمبر 2021).