كيف

كيفية إعادة توظيف بقايا الطعام في التورتيلا الإسبانية

كيفية إعادة توظيف بقايا الطعام في التورتيلا الإسبانية

تستخدم هذه الوصفة بقايا الإسباجيتي بولونيز. أنا أصنع هذه باستخدام أي بقايا لدي. أرز مقلي ، لحم ، بطاطس مشوي يوم الأحد. تعتبر رقائق البطاطس بديلاً رائعًا عن بقايا البطاطس

سخن شواية الفرن / العنصر العلوي لأعلى درجة حرارة.

ضعي البقايا الباردة في وعاء. أنا أقطع المعكرونة قليلاً. إذا كانت بقايا اللحم والخضار ، قطع كل شيء بحجم اللقمة. يمكنك إضافة الفلفل الحار الطازج و / أو البصل المقلي و / أو الثوم إذا احتاجت بقايا الطعام إلى رفع.

أضف الملح والفلفل و / أو رقائق الفلفل الحار (إذا كنت تستخدم). يُضاف البيض ويُحرّك جيدًا لتغطي كل بقايا الطعام.

تسخين الزبدة / الزيت في المقلاة

يُسكب خليط التورتيلا في المقلاة الساخنة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. افحص الجوانب من حين لآخر للتأكد من عدم احتراقها. حرك المقلاة لترى وقت ضبطها حتى يتحرك كل شيء معًا

ضعي مقلاة في الفرن واتركيها تطهى (مع التحقق من حين لآخر) حتى تحمر قليلاً من الأعلى وتتحرك التورتيلا بسهولة في المقلاة كقطعة واحدة عندما تهتزها. يجب أن توضع في المركز.

دعها تبرد في المقلاة. بشكل عام ، يجب تقديمه في درجة حرارة الغرفة ولكن بالطبع يمكن تناوله ساخنًا أيضًا.

اقلب على طبق. هذا يبدو محترقًا ولكن لونه بني غامق فقط. يصعب التنبؤ بدرجة النضج في الأسفل ولكن يبدو دائمًا أنها لذيذة المذاق.

تقطع إلى نصفين أو أسافين وتقدم. لذيذ!

الاختلافات التي أعددتها: البطاطا والبصل والسجق. لحم الخنزير المسحوب ورقائق البطاطس. خضار مشوي ، طماطم و كسكس. إذا لم يكن هناك شيء "بقايا" مثل البصل ، فقط اقليه أولاً واتركيه يبرد قليلاً

مفاتيح خبز التورتيلا الرائع وليس البيض المخفوق / العجة:

1) استخدم مقلاة صغيرة بما يكفي لملءها بالمزيج أو اصنع مزيجًا إضافيًا لتعطيك 1 إلى 1.5 بوصة من التورتيلا النهائية السميكة

2) تأكد من أن البطاطس والأرز والمعكرونة ورقائق البطاطس (النشا) على الأقل نصف الخليط.

3) استخدم ما يكفي من البيض لتغليف المكونات الأخرى ولكن ليس كثيرًا بحيث يكون لديك برك من البيض.

4) يتبل الخليط. الأطعمة التي يتم تقديمها باردة / درجة حرارة الغرفة (في رأيي) تحتاج إلى توابل أكثر قليلاً ولكنها تعتمد على بقايا الطعام الخاصة بك. كان لدى سباغيتي بولونيز الكثير من النكهة.

5) كن صبورا. يجب وضع التورتيلا في المنتصف مباشرة. اقلب التورتيلا على طبق وأعدها إلى المقلاة واطبخ الجانب الآخر إذا لزم الأمر.

استمتع!!! لدي الكثير من الأفكار الأخرى باستخدام بقايا الطعام. إذا كنت تريد معرفة أي أفكار محددة ، فاترك تعليقًا!

تورتيلا مصنوعة من بقايا لحم الخنزير المشوي مع التفاح والبصل والبطاطس وحلوى يوركشاير والخضروات! يم !!


شاهد الفيديو: ألذ سندويشات التورتيلا للفطور أو العشاء - سندويشات التيك توك لذيذة ومغذية (شهر نوفمبر 2021).