كيف

كيفية صنع cevapcici

كيفية صنع cevapcici

ابدأ بالصلصة. مزيج الزبادي ومذاق أجفار. أضف عصير ليمون وبعض الملح والفلفل. لتتبيلها يمكنك إضافة بعض رقائق الفلفل الحار. ضعيها في الثلاجة أثناء عمل cevapcici.

يقطع بعض البقدونس.

إذا كنت تستخدم مزيج توابل cevapcici ، فمزجها بالماء واتركها تتكاثف. انتهى بي الأمر باستخدام مزيج التوابل وبعض التوابل الإضافية لأنني أردت صنع دفعة أكبر من 500 جرام من اللحم البقري.

أضف مزيج التوابل / مزيج الماء إلى اللحم البقري.

يخلط جيدا ويضاف البقدونس.

مرة أخرى تخلط جيدا.

أضف الفلفل الحار المفروم.

أضف أيضًا نباتي. مزج. ثم تشكل كرات اللحم البيضاوية وتوضع على أسياخ خشبية (يجب أن تنقع في الماء لمدة ساعتين على الأقل). اشوي لمدة 8 دقائق.

استدر بشكل متكرر. من الأفضل استخدام أسياخين بدلاً من استخدام أسياخ واحدة لأنها تجعل قلب الأسياخ أسهل.

أفضل طريقة للاستمتاع بـ cevapcici حسب رأيي هي خبز البيتا (على الرغم من أنه يتم تقديمه دائمًا في كرواتيا مع بعض أنواع البطاطس ، مثل البطاطس المقلية). أضف ما تريد ؛ فمثلا؛

بصل مقطع ، سلطة خضراء ، صلصة أجفار.

أنا لا أستطيع الإنتظار!


شاهد الفيديو: Best of Balkans Meat on Grill. Pljeskavica, Ćevapčići and Ražnjići. Street Food (ديسمبر 2021).