كيف

طريقة عمل الدجاج التايلاندي بالريحان

طريقة عمل الدجاج التايلاندي بالريحان

مرحبا كليفلاند! إذا كنت ستطبخ العشاء ، فلديك الصخرة. في الواقع ، أنا أستمع إلى Dierks Bentley الآن ، ولكن كان مجموع 41 في وقت سابق لذلك نحن جيدون

أنا لا أصنع دائمًا مشروبات معقدة ... (ابتسامة خجولة). لكن مهلا ، هل تحب كوب سلفادور دالي؟

نعم ، هذا كيس عشرين باوند من الأرز ، أيها الكلبات. نحن لا نتبول عندما يتعلق الأمر بالطعام التايلاندي. ضع بعض الأرز للطهي قبل أن تبدأ.

قطعي صدر دجاج إلى قطع صغيرة رائعة الحجم.

قطّع كمية كبيرة من الثوم. ستريد الكثير. هل تعلم أن أول ذكر للثوم في التاريخ هو شكوى قدماء المصريين حول مقدار ما يأكله عبيدهم؟

أنت ستريد زوجين تشيلي. تأتي معظم الحرارة من الفلفل الأسود ، لذا خذ الأمر ببساطة. يعود موطن الفلفل التشيلي إلى أمريكا الشمالية ، لذلك لم يكن هناك أي طعام تايلاندي حتى القرن السابع عشر الميلادي.

الآن نجم العرض! اختر كمية كبيرة من أوراق الريحان ، مثل كوب واحد على الأقل. أنت تريد الكثير من الريحان إنه تقريبًا سلطة. لا تنزعج ، ستذبل بعضًا منه. تنمو الخاص بك ، BRA!

ضعه في وعاء التقديم وضعه جانبًا.

الآن اصنع "الصلصة". أضف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا إلى ملعقة كبيرة من صلصة السمك. تناول ملعقة صغيرة من السكر جاهزًا أيضًا.

جهز الطاولة استعدادًا للذهول القادم. لا تنس مواد القراءة المحفزة.

الميز إن مكان مهم ، حتى عندما تكون ضائعًا. الجحيم ، خاصة عندما تكون ضائعًا.

ضعي القليل من زيت الفول السوداني على متوسطة عالية ، دودبرو.

هنا نرى هؤلاء الفلفل الحار يمارسون الجنس مع الثوم. شششش! لا تزعجهم ، بخلاف هز المقلاة مرة أو مرتين.

نضيف الدجاج ونقلب حتى ينضج.

الآن قم بطحن الكثير من الفلفل الأسود فوقها. قبل استيراد الفلفل الحار ، كانت الحرارة في الطعام التايلاندي تأتي من الفلفل الأسود. عندما تعتقد أن لديك ما يكفي ، أضف المزيد ثم تصبح جيدًا.

نغمس في السائل والسكر ونقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.

الآن خذ حوالي نصف أوراق الريحان هذه وضعها في المقلاة. قلبي القلي قليلًا حتى تذبل.

يمكنك الحصول على هذه.

ضعي المقلاة في وعاء التقديم واخلطيها معًا.

طبقها مع الأرز وخدم! أنت وحبيبتك ستحبان هذا. الجليد البارد ماونتن ديو أو زوجين من بيرة سينها ستغسل هذا بشكل جيد ، نعم؟ ثم احتضن الأريكة مع بعض الآيس كريم.


شاهد الفيديو: Thai Red Chicken Curry (ديسمبر 2021).