كيف

كيفية صنع كانيلوني السبانخ والجبن.

كيفية صنع كانيلوني السبانخ والجبن.

يقطع السبانخ قطعًا خشنة.

اشطف السبانخ المقطعة باستخدام مصفاة.

يقطع البصل.

صب زيت الزيتون في مقلاة. أضف الزبدة.

يقلى البصل المفروم في مزيج الزبدة وزيت الزيتون.

عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضف السبانخ إلى المقلاة.

استمر في القلي حتى تنضج السبانخ. يتبل بملعقة صغيرة كل من الملح والفلفل. ازالة من الحرارة.

ضع الريكوتا في وعاء الخلط.

ابشري جبنة الشيدر.

امزج جبن الريكوتا والشيدر معًا.

يُضاف مزيج السبانخ والبصل المبرد إلى مزيج الجبن.

أضف ملعقتين كبيرتين من الخردل إلى مزيج السبانخ والجبن.

اكسري بيضة واحدة في وسط الخليط ،

اخلطي البيضة مع الخليط.

املئي كل قشرة مكرونة بالخليط باستخدام يديك. يمكن أن تكون الملعقة خادعة لهذا السبب تعتبر اليدين أفضل!

ضع قشور الكانيلوني في صينية خبز. عملت هذه الدرج بشكل مثالي وانتهى بي الأمر بكسر القشرة الأخيرة لتناسب بعض المعكرونة حتى الزاوية الصغيرة الأخيرة واستخدام علبة المعكرونة بأكملها.

تُبشَّر جبنة الموزاريلا لتحضير صلصة البشاميل وتزين الكانيلوني.

تذوب الزبدة في قدر.

اصنعي رو بإضافة ملعقتين كبيرتين من دقيق الكيك إلى الزبدة في القدر. استخدم الجزء السفلي المسطح من الجزء الخلفي من الملعقة لخلط الدقيق مع الزبدة وتنعيم أي كتل.

أبعد القدر عن النار. أضف كميات صغيرة من الحليب إلى الرو.

استمر في إضافة كميات صغيرة من الحليب إلى الرو على فترات. يقلب باستمرار لتجنب تكون كتل. يجب أن ينتهي بك الأمر مع عجينة كريمية تضعف كلما أضفت المزيد من الحليب.

بمجرد إضافة كل الحليب ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في التقليب وأضف جبنة الموزاريلا إلى الصلصة.

تُسكب صلصة البشاميل فوق المعكرونة ويُسكب ما تبقى من جبنة الموزاريلا فوق الصلصة.

اخبز الكانيلوني على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. قم بتشغيل الشواية لمدة 5 دقائق الأخيرة لتحمير الجزء العلوي من المعكرونة.


شاهد الفيديو: كانيلوني بالسبانخ والريكوتا - ديما حجاوي (ديسمبر 2021).