كيف

طريقة عمل مخلل الجزر الهندي

طريقة عمل مخلل الجزر الهندي

اختر بعض الجزر متوسط ​​الحجم حسن المظهر

اغسل الجزر. جففهم بمنشفة ورقية.

قشرهم

قطعيها إلى قطع بطول 2 بوصة. أنت بحاجة إلى حوالي 2 كوب من قطع الجزر.

ضعي قطع الجزر في وعاء. ضعهم جانبا.

في وعاء آخر نخلط الملح والكركم والزيت وعصير الليمون وبذور الخردل. نسكب الجزر في وعاء البهارات والزيت.

امزج كل شيء معًا جيدًا. مدت يدها بيدي وقدمت لهم القليل من التدليك ، مع التأكد من تغطية الجزر بالكامل بالزيت والتوابل.

ضعي مزيج الجزر والتوابل في وعاء زجاجي نظيف ومحكم الغلق.

تماما مثل هذا.

ضع جرة الجزر في الشمس طوال اليوم. قم بإحضارهم في الليل ووضعهم في الثلاجة. سيكونون جاهزين لتناول الطعام في اليوم التالي وسيحتفظون به في الثلاجة لبضعة أسابيع.

لقد قدمت هذه المخللات في الطهي بالخارج في 4 يوليو ، جنبًا إلى جنب مع المخللات الحلوة العادية والبرغر. من السهل صنعها ، ولا تحتاج إلى تشغيل الموقد لأن الطبيعة الأم تقوم بكل العمل.


شاهد الفيديو: طريقة عمل الجزر المخلل البيتي (ديسمبر 2021).