كيف

كيفية صنع ماندو نباتي

كيفية صنع ماندو نباتي

من الصعب تفكيك المعكرونة ، لذا ما عليك سوى طهيها ثم قياس ما تحتاجه.

وضعت الملفوف على طبق آمن للميكروويف وصببت حوالي ربع كوب من الماء فوقه. وضعته في الميكروويف لمدة دقيقتين.

الآن مطبوخ :)

يقطع الملفوف.

استخدم منشفة ورقية للضغط برفق وعصر الماء من التوفو. يستغرق الأمر بعض الوقت ، لذا كن صبورًا - فأنت لا تريد ملء مائي. عند الانتهاء ، اهرسيها بيدك.

قم بقياس المعكرونة السيلوفان وتقطيعها.

مثله.

قطع الثوم المعمر.

ضعي كل شيء في وعاء مع البصل والثوم.

أضف البيض والشويو وزيت السمسم والميرين والسكر والفلفل الأسود والملح.

امزج كل شيء.

يلف ماندو.

استعد لعمل ماندو. جهز وعاءًا صغيرًا من بياض البيض لاستخدامه في ختم الماندو.

ضعي ملعقة ولفيها بختم الحواف مع بياض البيض.

هذه هي الأشياء التي صنعناها :) لا تخف من محاولة إغلاق الماندو بطريقة خيالية.

جهز القدر البخاري. كان علي أن أصنع منجم على دفعات ، لذا احتفظ بكوب كبير مملوء بالماء بالقرب منك وراقب مستويات المياه.

بخار لمدة 10 دقائق على ارتفاع. يجب أن تبدو هكذا عندما تنتهي.

ضعها جانبا لتبرد.

يمكنك إما قليها بعد أن تبرد أو يمكنك تفريغها لتتجمد. لا تقم بالتبريد. أيضًا ، لا تقم بتفريغها جميعًا كما فعلت - قم بتجميدها في عدة أكياس صغيرة الحجم - يسهل إذابة الجليد.

للقلي: احصل على كميات متساوية من الماء والزيت تكفي لقلي المندو. سخنيها إلى درجة حرارة متوسطة واقلي المندو على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

استمتع! لصلصة التغميس: 1/16 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، 1.5 ملعقة كبيرة شويو ، 1/2 ملعقة صغيرة خل أبيض.


شاهد الفيديو: طريقه عمل السوشي النباتي (شهر نوفمبر 2021).