كيف

كيفية صنع بارميزان باذنجان مفكك

كيفية صنع بارميزان باذنجان مفكك

لقد طبخت هذا في فرن محمصة. حان وقت الصيف والفرن يجعل المطبخ ساخنًا جدًا بالنسبة لي. في كلتا الحالتين ، سخني الفرن الذي اخترته مسبقًا إلى 400 درجة.

كل ما تحتاجه. يمكنك تخطي الكبر إذا كنت تفضل ذلك ، لكنها تضيف نكهة صغيرة لطيفة إلى الطبق. هذا شيء رائع كوجبة أو "كوجبة طعام" لحفلات العشاء أو المناسبات الاجتماعية!

اقطع ساق الباذنجان ثم اقطعه من المنتصف بالطول. هذا الجزء صعب - اقتطع الباذنجان بعناية بسكين صغير. تريد أن تصنع "قاربًا" من كلا النصفين.

خذ الباذنجان الذي قطعته للتو - قطعه إلى شرائح كما في الصورة. اقلبها وقطّعها إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة ، ضعيها في وعاء أثناء تحضير المكونات الأخرى ، قطعي البقدونس وأضيفيه إلى الوعاء.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الطماطم. ومع ذلك ، لا بأس في القيام بذلك ، لكن قم بقص الأطراف ، وقلبها جانبًا ، ثم مرر سكينًا خلالها أثناء لفها كما هو مذكور أعلاه. نرد 1/4 بوصة تضاف إلى الوعاء.

قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة. اقطعي الأطراف ، أزيلي الجلد ، اقطعيها من المنتصف بالطول ، ثم تحسسي بضلع البصل - تريدين تقطيعها بين كل ضلع. اقلب وقطّع حوالي 1/8 بوصة ثم ضعها في وعاء.

هذا إلى حد كبير كيف يجب أن يبدو كل شيء بمجرد أن تقوم بإعداد كل شيء. ما عليك سوى ربع كوب من البصل ، لذا سيتبقى لديك القليل إذا قطعت نصف البصل إلى مكعبات. نفس الشيء بالنسبة للطماطم.

أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى مقلاة ساخنة. دع الزيت يسخن قليلاً ثم أضف 1 ملعقة صغيرة من # 4 إيطاليانو برونتو. دعه يقلى لمدة 15 ثانية أو نحو ذلك ، ثم أضف البصل. اقلي البصل لمدة 3 دقائق.

يُضاف الباذنجان والطماطم ويُقلب في المقلاة ويُمزج مع البصل ، ثم يُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. لا تريد طهيه أكثر من اللازم لأنك ستطبخه كله في الفرن لمدة 25 دقيقة.

أضيفي الملعقة الثانية من خلطة التوابل الإيطالية والكبر والبقدونس ثم اقليهم لمدة دقيقتين إضافيتين. أحب إضافة نكهة في طبقات. يساعد في الحفاظ على كل شيء موحد في الذوق. ازالة من الحرارة.

هذا ما يجب أن تبدو عليه بعد أن يتم تقليب كل شيء. إذا كنت ترغب في طهي هذه الوصفة بالضبط ، فانتقل إلى worldseasonings.com واستخدم الرمز "snapguide" للحصول على خصم 20٪ على Pronto Italiano

بعد ذلك ، عليك ملء "قارب" الباذنجان بالمزيج الذي طهوه للتو. ضعها على ورقة بسكويت مبطنة بورق ، ثم املأها.

أضف الكثير من جبن البارميزان. ثم توضع في فرن مسخن لمدة 23-25 ​​دقيقة.

واو ... كان هذا جيدًا جدًا!

أضيفي القليل من جبن البارميزان ثم قطعيها بحذر إلى قطعتين أو نحو ذلك ، ستكون ساخنة جدًا لذا احرصي على عدم حرق أصابعك. ضعيها على طبق التقديم واستمتع!

استمر هذا كل 5 دقائق قبل أن نغطيه. هذه وصفة صحية جدا أتمنى أن تستمتع به بقدر ما استمتعت به. إرم سلطة طازجة مع القليل من زيت الزيتون وسلطة # 8 لتتوافق معها!

شكرا لك على مشاهدة هذا الدليل. جميع أدلةي عبارة عن وصفات مصممة حول خلطات التوابل التي استخدمناها في مطعم والدي. سلطة ساسي هي مزيج رائع لتتبيلات سريعة وسهلة.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن توليفاتنا ، فانتقل إلى www.worldseasonings.com. نصنع 9 أصناف خالية من الغلوتين ، كوشير وطبيعية. أعدك أنهم سيجعلون طبخك رائع


شاهد الفيديو: Eggplant Parmesan - Chef Pasquale (كانون الثاني 2022).