كيف

كيفية صنع كعكة بولينتا إكليل الجبل

كيفية صنع كعكة بولينتا إكليل الجبل

في وعاء كبير يضاف: 1 قطعة من الزبدة غير المملحة ، 1 كوب من السكر ، كريمة الزبدة والسكر مع الخفق الكهربائي ، حتى تصبح ناعمة ورقيقة.

أضف 1 كوب من دقيق الذرة الناعم ، 3/4 كوب من الدقيق لجميع الأغراض ، 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 2 بيضة كبيرة ، 1 صفار بيضة ، 2/3 كوب من الحليب كامل الدسم.

اخفقي خليط الكيك بالمضرب الكهربائي على الإعداد المرتفع لمدة 3 دقائق تقريبًا. سوف يتحول لون شاحب إلى اللون الأصفر. يُسكب المزيج في قالب كعك مدهون ومرشح بالدقيق مقاس 8 × 2 بوصة (أنا استخدم 8 × 3) بوصة.

عندما يكون الخليط في المقلاة ، اضغط عليه على منضدة مطبخك عدة مرات للتخلص من فقاعات الهواء.

تماما مثل هذا. ضع المقلاة في الرف الأوسط لفرن مسخن مسبقًا 350 درجة لمدة 40 دقيقة.

ستعرف أن الأمر قد انتهى عندما يخرج عود أسنان من المنتصف نظيفًا.

اتركي قالب الكيك على رف سلكي لمدة 10 دقائق حتى يرتاح ، ثم انزعي قالب الكيك عن قالب التقليب على الجانب السفلي ليدك لأعلى وضعيه على طبق.

أصبح الجزء السفلي هو الجزء العلوي وهذا هو الجانب الذي يتم فيه تسريب إكليل الجبل.

أثناء خبز الكعكة في الفرن ، اصنع شراب إكليل الجبل البسيط.

في مقلاة صغيرة يضاف: 3/4 كوب من الماء ، 3/4 كوب من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، و 1/3 كوب من إكليل الجبل الطازج المفروم.

اخفقيها معًا على نار متوسطة عالية حتى تنضج. اتركيه ينضج لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئي النار وأضيفي: 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا واتركي الخليط لمدة 30 دقيقة.

صفي المزيج من خلال منخل ناعم وصبه في كوب زجاجي بحجم 2. باستخدام حوالي 1/3 كوب من هذا الشراب ، دهن سطح الكعكة به. اترك الشراب دائمًا قبل إضافة المزيد.

يجب أن يتبقى حوالي 2/3 كوب من الشراب. اسكبيها في إبريق صغير وضعيها في الثلاجة حتى التقديم. يُخفق كوب كريمة الخفق ويُشطف ويُجفف التوت. ضعهم جانبا.

قطعي شريحة من الكيك ، صبي عليها قليلاً من الشراب المبرد في بركة صغيرة.

أضف القليل من حبات العليق وقليل من الكريمة المخفوقة غير المحلاة في الأعلى. ربما قم برش القليل من الشراب وقم بتثبيت الكريمة المخفوقة مع حبة البلاك بيري النهائية. استمتع!


شاهد الفيديو: جربت إكليل الجبل على شعري لأول مرة!! تعالوا شوفوا النتيجة. الروزماري للشعر Rosemary (كانون الثاني 2022).