كيف

كيفية صنع فطيرة كريمة الخوخ الطازجة

كيفية صنع فطيرة كريمة الخوخ الطازجة

لقد صنعت ثلاث فطائر لذا في دليلي ، قد يبدو الكثير من المكونات ولكن لا تقلق ، قائمة المكونات مخصصة لفطيرة واحدة فقط :)

استعد لطرح عجينة فطيرة الزبدة التي كنت قد وضعتها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. كن كريما مع كمية الدقيق المستخدمة!

طرحه. كن صبورا خلال هذه العملية. قم بتدويرها عدة مرات في اتجاه واحد ثم قم بتدويرها قليلاً وكررها حتى تقوم بتدوير العجين إلى قطر 12 بوصة.

قم بلفها بحيث تبلغ سماكة قشرة الفطيرة حوالي 1/8 بوصة.

ضعه فوق صينية الفطيرة. استخدم مقلاة حجمها 8.5 إلى 9 بوصة.

نقطع العجينة الزائدة ونطوى على الحواف وتجعد.

اصنع ثقوبًا بشوكة في قاع الفطيرة.

قم بتجعيد الشعر بالطريقة التي تفضلها :) عند الانتهاء ، قم بتجميده لمدة ثلاثين دقيقة.

بينما تنتظر القشرة الموجودة في الفريزر ...

اغسل الخوخ.

ربع وحفرة لهم.

رشي 4 ملاعق كبيرة من السكر ورشة ملح. تخلط جيدا وتوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر.

حان الوقت للفتنة ...

اجمع البيكنج بودر والسكر والحلويات و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض ورشة ملح.

مكعبات نصف قطعة زبدة.

استخدم خلاط معجنات أو شوكة وسكين لتقطيع الزبدة. نريد أن نفعل ذلك حتى يتفتت القوام - افعل ذلك عن طريق إضافة 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض قليلاً في المرة الواحدة.

مثله :)

حان الوقت لخبز القشرة ...

غطي الفطائر بورق القصدير.

استخدم أوزان الفطيرة أو الفاصوليا أو الأرز أو العملات المعدنية وقم بتغطية قاع الفطيرة.

(لا تقلق ، تم إخراج الشريط المطاطي) اخبز لمدة عشر دقائق على حرارة 400 درجة. أخرجها ، قم بإزالة الرقائق المعدنية والأوزان. اخبزيها مرة أخرى لمدة 7 دقائق على حرارة 375 درجة. اتركه يبرد لمدة 8 دقائق.

حان الوقت لملء الكعكة ...

وزعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الكريمة الطازجة التي صنعتها في القاع. رشي فتات ستريوسل على القمة.

أضف خوخك المقطّع إلى أرباع في الأعلى.

مثله.

انشر الكريم الطازج المتبقي في كل مكان.

يرش الفتات المتبقية على القمة.

أضف شرائح معدنية حول القشرة لمنعها من الاحتراق.

مثله. اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 45 دقيقة. ثم أطفئي النار واتركي الفطيرة في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى.

تادا!

يرش القرفة على الوجه ويقدم مع آيس كريم الفانيليا :)


شاهد الفيديو: طريقة عمل فطيرة بالفواكه الطازجة (أغسطس 2021).