كيف

طريقة عمل السكونز بالمربى والكريمة المخفوقة

طريقة عمل السكونز بالمربى والكريمة المخفوقة

سخني الفرن على 220 درجة مئوية.

رش الزيت على صينية الخبز وغطيه بورق الخبز.

بعد غسل اليدين وتجفيفهما ، ضعي 60 جرامًا من الزبدة في وعاء متوسط ​​الحجم.

ثم ضع 2 كوب من الدقيق ذاتي التخمير في منخل واخلطه حتى يصبح في الوعاء مع الزبدة.

استخدمي أطراف أصابعك وقومي بتقسيم الزبدة إلى قطع صغيرة. يجب أن تكون النتيجة النهائية مثل فتات الخبز.

اضافة قرصة من الملح.

صب 3/4 كوب من الحليب في كوب قياس ، واسكب كل الحليب في الخليط.

ثم أحضر سكينًا أو ملعقة صلبة واخلط المزيج معًا عن طريق تقطيع الخليط وطيّه. عندما يمتزج المزيج جيدًا ، نظف يديك واجمع الخليط معًا.

أحضر لوح تقطيع وانشر عليه الدقيق بالتساوي. x

ضع الخليط على السبورة وفكر في المزيج على أنه ساعة بها 12 و 3 و 6 و 9. اطوِ 12 إلى 6 واضغطي لأسفل. ثم قلب الخليط 45 درجة ، بحيث يصبح الرقم 3 12. كرر 5-6 مرات حتى يصبح ناعمًا.

أحضري نشوبًا ولفي الخليط بحيث يبلغ ارتفاعه حوالي 1-2 سم.

استخدمي قطاعة البسكويت ، وقطعي خليط الكعكة وضعيها بالتساوي على صينية الخبز ، واستمري بالباقي. استخدم إصبعك السبابة لدفع المزيج خارج القاطع. ادهني السكونز بالحليب.

ضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على رف التبريد.

نقطعها إلى نصفين ونضيف المربى ثم الكريمة المخفوقة.

الآن استمتع وتناولها مع الشاي!


شاهد الفيديو: كيكة البسكويت مثل الغيمة بالفم ب 3 مكونات فقط سيطلبونها دائما منك (ديسمبر 2021).