كيف

كيفية صنع فطيرة كريم الموضة القديمة

كيفية صنع فطيرة كريم الموضة القديمة

في طنجرة صغيرة ، اخلطي جيداً: سكر و 1/3 كوب دقيق

أضف 1 كوب كريمة ثقيلة و 1 كوب حليب كامل الدسم

افصل 3 بيضات. احتفظوا ببياض البيض للمرينغ! أضف ثلاث صفار بيض إلى خليط الكريمة

اخفقي جيدا

اطبخي على نار متوسطة. يقلب جيدًا بينما يصبح دافئًا ويحرك خاصة بعد أن يبدأ الكريم في التكاثف. سيستغرق ذلك حوالي 7-10 دقائق ، لذا تحلى بالصبر واستمر في التقليب

أثناء طهي بودنغ الكريمة ، قم بتحمير قشرة الفطيرة. أستخدم الوصفة من أدلةي: Derby Pie.

هذا ما يبدو عليه البودينغ بمجرد أن يصبح سميكًا.

بمجرد إزالتها من الحرارة وتثخينها ، أضف 2 تيرابايت من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيليا النقية.

صب البودينغ في قذائف الفطيرة. صنعت كلا النوعين ، الفانيليا والشوكولاتة. إذا كنت تريد الشوكولاتة ، فأنت تضيف رقائق البطاطس شبه الحلوة إلى خليط الكريمة لأنها تدفأ وتكثف.

المرينغ: فوق غلاية مزدوجة ، خذ بياض 3 بيضات و 3/4 كوب سكر. اتركه دافئًا لمدة 10 دقائق. ثم نسكب المزيج في الخلاط ونخفق مع قليل من كريمة التارتر. اخفقي حتى تصلب القمم

عرائس كبيرة من المرينغ فوق فطيرة

بملعقة صغيرة ، ادفع المرينغ من منتصف الفطيرة إلى حافة طبق الفطيرة

من المهم تغطية المرينغ حتى الحواف جيدًا ، وإلا فعند تحمير المرينغ سوف يتقلص بعيدًا عن الفطيرة

لذا اصطحبها إلى حافة طبق الفطيرة

تخبز في 375 لمدة 5-7 دقائق. استمر في التحقق من أنه يتحول إلى اللون البني

دعها تبرد (أو لا :) واستمتع!


شاهد الفيديو: 4 شارع شريف - طريقة عمل فطيرة الجبن والزيتون مع الشيف أميرة فهمي (كانون الثاني 2022).