كيف

كيف لطهي روتي بوي اللذيذ (كعكة القهوة)

كيف لطهي روتي بوي اللذيذ (كعكة القهوة)

عجينة الخبز

ينخل ويخلط الدقيق مع الحليب المجفف والملح والسكر في وعاء. ليس عليك نخل السكر!

اصنعي فجوة في منتصف المكونات الجافة وصبي البيض والماء الدافئ فيه. بعد ذلك يرش الخميرة فوقها.

تخلط وتعجن جيدا لمدة 8 دقائق.

أضف الزبدة على شكل قطع.

اعجن جيدا حتى تشكل عجينة ناعمة ومرنة.

شكليها على شكل كرات 45-55 جم واتركيها لمدة 10 دقائق.

ملء الكعك

اتركه للإثبات لمدة 45 دقيقة أخرى.

القهوة تتصدر

اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

يخفق البيض تدريجيا. لا تقلق إذا انفصلت ، فبمجرد إضافة الدقيق سيكون كل شيء جيدًا! :)

قم بإذابة أكبر قدر من القهوة في الماء ، واستخدمت الماء المغلي لأنه يعمل بشكل أفضل.

اخفقيها بخليط الزبدة والقرفة.

أضف الطحين ونضج!

قم بتحميل الطبقة العلوية في كيس الأنابيب.

اصنع كل الكعك. تأكد من استخدام كمية جيدة لأنها ستغطي الكعكة بأكملها ولكن ليس بقدر هذا آسف أو سينضمون. لا تقلق إذا كانت تبدو سيئة. (ونعم انا في سيارة)

إذا كان لديك أي إضافات متبقية ، يمكنك تجميدها في المرة القادمة! :)

اخبزي في Gas mark 6 لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يتحول لون الطبقة العلوية إلى اللون البني بشكل جيد.

حسنًا ، إذا كنت قد تذوقت الكعك الأصلي من Paparoti ، فأنت تعلم أن طعمها مختلف قليلاً. ومع ذلك ، إذا لم تكن قد جربتها ، فعليك أن تعلم أن طعمها لا يزال لطيفًا حقًا! :)


شاهد الفيديو: طريقة عمل خبز باباروتي او روتي بوي خبز القهوة Mexican coffee buns (كانون الثاني 2022).