كيف

طريقة عمل الأفوكادو بالكينوا

طريقة عمل الأفوكادو بالكينوا

قس كوبًا واحدًا من الكينوا ، واشطفه جيدًا عدة مرات تحت الماء البارد ، ثم امزج مع كوبين من الماء البارد ، واتركه حتى يغلي ، ثم قلل من النار واتركه على نار هادئة واطبخ مع الغطاء حتى ينضج.

يستغرق هذا حوالي 10 إلى 15 دقيقة. ستعرف أن الأمر قد انتهى عندما لم يعد الماء مرئيًا وسترى بعض الثقوب في سرير الكينوا. توضع الكينوا المطبوخة جانبا.

سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند على نار خفيفة إلى متوسطة ، أضيفي البصل الأحمر المفروم ، ثم اطهيه لمدة 5 دقائق حتى يلين. انقل البصل المطبوخ إلى الكينوا في وعاء كبير.

أضيفي الطماطم المفرومة والبقدونس المفروم وملح البحر حسب الرغبة.

قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين بالطول وإزالة الحفر.

قم بتقطيع الأفوكادو عن طريق تمرير السكين عبر اللب ، رأسياً ثم أفقيًا بينما يبقى اللب في قشرة الأفوكادو. استخدمي ملعقة لإزالة كل نصف مكعبات من الأفوكادو.

اتركي نصف قشرة أفوكادو فارغة. تُضاف قطع الأفوكادو إلى وعاء الكينوا ثم يُرش بعصير الليمون الطازج لإضفاء النكهة والحفاظ على اللون. قرعة لطيفة لتوزيع قطع الأفوكادو بالتساوي.

تُسكب الكينوا والأفوكادو في قشور الأفوكادو الفارغة وتُقدّم على الفور.

امضغ جيدًا واستمتع مع أحبائك.


شاهد الفيديو: سلطة الكينوا مع الافوكادو من اروع السلطات لي ممكن تحضريهالحتوائها على العديد من الفوائد للجسم (ديسمبر 2021).