كيف

طريقة عمل كعكة التوسكاكا / اللوز بالكراميل والتفاح

طريقة عمل كعكة التوسكاكا / اللوز بالكراميل والتفاح

هذه الكعكة مثالية للفايكا السويدية. أدرك أنني لم أكتب عن "fika" من قبل ولكن منذ أن تحدثت عنها مؤخرًا مع الطلاب الدوليين الوافدين حديثًا تم تذكيرني بها.

يحب السويديون الحصول على fika. ما تعنيه الكلمة السويدية "fika" موضح جيدًا هنا: http://www.thesugarhit.com/2013/05/toscakaka-caramel-almond-sponge-a-recipe.html

اصنع القشرة القصيرة عن طريق خلط الزبدة والدقيق.

تعمل أداة مساعدة المطبخ أو ما شابه ذلك بشكل جيد ، لكن لم يكن لدي ذلك اليوم لأنني لم أكن في مطبخي.

نضيف شراب القصب ونخلط قليلا.

اصنع عجينة.

ضع العجينة على قالب الكيك. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ثم أخرجيها من الثلاجة وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق ، 200 درجة مئوية.

دعها ترتاح أثناء طهي الفاكهة.

قشر الفاكهة ، كنت أستخدم التفاح.

نقطعها إلى قطع أصغر ونضعها في مقلاة.

أضف الماء ودقيق البطاطس ...

... وشراب قصب.

قلّب واترك التفاح لينضج.

املأ القشرة القصيرة بحشوة التفاح.

هذا ما يعطي الكعكة اسمها ، توسكا. يحتوي على الزبدة واللوز والسكر (أو في هذه الحالة شراب القصب) والحليب والدقيق. اخلطي الزبدة المذابة مع اللوز.

أضف شراب القصب ..

...دقيق القمح..

..وحليب.

حركي واتركيها تتكاثف.

غطي التفاح بخليط التوسكا. يُطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

النتيجة النهائية! يقدم مع الكريمة المخفوقة أو الزبادي بنكهة الفانيليا. يمكنك بالطبع أيضًا تقديمه مع الكاسترد أو آيس كريم الفانيليا لكن الكعكة حلوة جدًا بالفعل.


شاهد الفيديو: #طريقة كيكة التفاح بالقرفة # (كانون الثاني 2022).