كيف

كيفية صنع كعكة الشاي الأخضر من الصفر: سكر أقل

كيفية صنع كعكة الشاي الأخضر من الصفر: سكر أقل

شراء البيض الطازج العضوي إذا استطعت. افصلي صفار البيض وبياض البيض وضعيه في أوعية منفصلة.

قد ترغب في تجميد صفار البيض أثناء العمل على البياض.

من الأفضل استخدام الخلاط الكهربائي لأننا نحتاج إلى خفق بياض البيض إلى قمم متماسكة. يجب أن يكون الوعاء والمضرب نظيفين تمامًا ، لأن القليل من الزيت أو الصفار سيتدخلان بشكل خطير.

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الخل إلى البياض واضربه في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن يساعد الخل في تقوية البروتينات. يمكن أيضًا استخدام قطرة أو قطرتين من عصير الليمون ، بينما يستخدم البعض كريم التارتار.

امزج 3 ملاعق كبيرة من السكر العضوي مع بياض البيض المخفوق.

نظف الخلاط الكهربائي. اخلطي 3 ملاعق كبيرة من السكر مع صفار البيض.

أضف إلى صفار البيض 3 ملاعق كبيرة زيت ، 2 12 ملعقة كبيرة ماء شرب و 20 جرام مسحوق شاي أخضر.

اخلطي نصف كوب من دقيق الكيك وثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز مع صفار البيض.

الآن ، لدينا وعاء من بياض البيض المخفوق ووعاء من صفار البيض الممزوج بمسحوق الشاي الأخضر ومكونات أخرى.

احصل على ثلث بياض البيض المخفوق واخلطه مع صفار البيض.

اخلط 2/3 من بياض البيض المخفوق.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية الجزء السفلي من قالب حلوى الهلام القياسي بورق مشمع. تُسكب عجينة الكيك في المقلاة وتُوزّع لتغطي قاع الكيك بأكمله بطبقة رقيقة ولكن متساوية من الكيك.

اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة. تحقق كثيرًا للتأكد من أنه لا يتحول إلى اللون البني كثيرًا.

في غضون ذلك ، يمكنك البدء في تحضير الكريم. ضعي ربع كوب جبن كريمي وربع كوب سكر واخفقي قليلاً.

يُضاف 1/3 كوب من الكريمة المخفوقة السائلة ويُخفق على نار عالية حتى يصبح رقيقًا جدًا ودسمًا

قطّعي الفراولة إلى قطع صغيرة. أضفت أيضًا بعض الخوخ.

أخرجي الكيك من المقلاة على المنشفة وابدئي بجانب قصير من الكعكة ، ولفي المنشفة والكعكة الدافئة معًا في شكل حلزوني. برد لمدة ساعة.

افرد الكيك وافرد الحشوة على سطح الكيك في حدود 1 بوصة من الحواف.

ضع صفًا من الفاكهة التي قمت بإعدادها. أعد لف الكيك واترك لفافة الكيك في الثلاجة لبضع ساعات.

بدلًا من تحويلها إلى كعكة ، يمكنك تحويلها إلى كعكة ذات طبقات ، مما سيوفر لك ساعة واحدة على الأقل من التبريد.

رائع! لذيذ جدا! استمتع!


شاهد الفيديو: الحلويات والمخبوزات. Halaweyat w Makhbouzat - كيك الشاي الاخضر مع نرمين قنديل (كانون الثاني 2022).