كيف

كيف تطبخ رأسا على عقب

كيف تطبخ رأسا على عقب

اغمر 3 1/2 أكواب من أرز الياسمين في الماء واتركه جانبًا

نظف الدهون والعظام من قطع لحم الضأن بالقدر الذي تفضله

الحبة الأرضية هي نوع من التوابل التي يمكن شراؤها في السوق العربية أو الهندية

ضع اللحم في قدر مع ؛ 4 أوراق غار ، 12 بصلة ، 1/3 ملعقة صغيرة إذا حبّاب ، ورش الملح والفلفل. اتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة

ثم أضف 5 1/2 أكواب إذا غلي الماء. ارفعي الحرارة إلى درجة متوسطة لمدة ساعة. ثم انزع اللحم لكن اترك الماء جانبا !!

يُغلى الماء ثم يُضاف 1 ملعقة صغيرة كمون وقرنبيط مفروم لمدة دقيقة واحدة. ثم اشطف القرنبيط بالماء البارد وصفيه. اتركيه حتى يجف

في مقلاة كبيرة سخني زيت الخضار واقلي القرنبيط حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

يقطع 1 أو 2 بصل حسب الرغبة

ثم يقلى البصل (يمكنك ايضا قلي فصوص الثوم حسب الرغبة)

قشر 8 جزر وقطّعها واقليها

ثم في قدر كبير نضيف الخضار المقلية. أولاً الجزر ثم القرنبيط متجه لأسفل.

ثم البصل وأخيرا الثوم

يصفى الأرز ويخلط مع 1/4 ملعقة صغيرة من عصفور (نوع آخر من التوابل الغريبة)

أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت

ثم يضاف اللحم

يضاف الأرز مع اللحم في الأعلى

ضعي المتبقي فوق ماء اللحم على نار عالية

أضف 1/3 ملعقة صغيرة من جميع التوابل

أضف 1/3 مسحوق الكاري

أضف 4 ملاعق صغيرة من الملح

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

لا تقلب دعها تجلس حتى تغلي ساخنة

يوضع القدر على نار عالية ويصب ماء اللحم المتبل فوقه

املأ حتى يتم غمر كل شيء في الماء. اتركيها حتى يتم امتصاص الماء الزائد

ملاحظة جانبية: قد تحتاج إلى إضافة الماء أو إزالته إذا كان هناك الكثير لامتصاص الأرز

اخفض الحرارة إلى متوسط ​​عالٍ وقم بتغطية الوعاء

ضع منشفة رطبة لامتصاص البخار

ضع غطاءًا آخر في الأعلى واتركه لمدة 30 دقيقة

أطفئي النار وأزيلي التجويفات واستخدمي طبق كبير أو صينية بيتزا صغيرة للتقديم

استخدم قفازات الفرن أو المناشف لحماية يديك لأنه حان الوقت لقلب الإناء رأسًا على عقب

ثم كشف النقاب عن العشاء الخاص بك

ها أنت ذا ، هل كان يستحق كل هذا العمل؟

أعتقد ذلك ... قدميه مع السلطة أو الزبادي اليوناني إذا لم تكن لديك حساسية من اللاكتوز مثلي


شاهد الفيديو: فضيحة هيفا ماجيك تطلب من حبيبها يعض بــ ـزازها وينـيــ ـكها عالمباشر (ديسمبر 2021).