كيف

كيف لطهي صلصة الموز الكراميل

كيف لطهي صلصة الموز الكراميل

جمع بسيط من المكونات

يُضاف السكر إلى قدر ثقيل القاع وذو جوانب عالية. استخدم مقلاة ذات نوعية جيدة لأن درجة حرارة متساوية وثابتة ضرورية لضمان عدم احتراق السكر.

شغل المقلاة على حرارة متوسطة عالية. لا تحرّك في هذه النقطة.

بعد بضع دقائق سيبدأ السكر في الذوبان. حرك المقلاة بحذر ولكن بخفة لخلط السكر. لا تستخدم أي أدوات في هذه المرحلة لأن السكر سوف يلتصق بها فقط.

تسير هذه العملية بسرعة ، لذا استمر في الدوران ولكن في بعض الأحيان اترك المقلاة تجلس لبضع لحظات أيضًا.

يقترب

في هذه المرحلة ، قد تحتاج إلى شدها وإيقافها عن الحرارة حتى لا يحترق السكر.

اوشكت على الوصول.

لقد استخدمت خفاقة لكسر آخر أجزاء السكر العنيد. الآن عليك أن تتصرف بسرعة فالسكر ساخن جدًا لدرجة أنه سيستمر في الطهي ويحترق في النهاية حتى عندما ترفع عن النار.

اسكب الكريم ببطء. بعناية ، سوف يصدر البخار ويصدر فقاعات.

اسكبي الكريمة بالكامل واخفقيها على نار أقل قليلاً مما كنت تستخدمينها لإذابة السكر.

على الفور سوف ينفجر ويبخار. هذا هو السبب في أنك بحاجة إلى قدر مرتفع الجوانب

أزلها من الحرارة.

دعها تستقر قليلا.

أضف دبس السكر.

والزبدة. إذا كانت الزبدة مبردة ، فتأكد من مكعباتها. كان هذا في درجة حرارة الغرفة ، لذا فقد نجح في الحصول على دمية كبيرة. إذا كنت تستخدم زبدة غير مملحة من إضافة القليل من الملح.

خفقت فيه.

قشر الموز مع ترك قطعة واحدة من القشر. قطع على القشرة ولكن ليس من خلالها. بهذه الطريقة يمكنك التقاط جميع الشرائح دون أن تجعل أي شيء لزجًا.

أضف الموز.

حركهم

اهرسيهم.

هذا هو. غني بالكراميل الموز.

قدميها ساخنة على الآيس كريم للحصول على علاج حقيقي ولذيذ.

يعطي Lyrik هذا إبهامًا بحجم باتمان.

شكرا للتحقق من هذا الدليل! أظهر بعض الحب من خلال النقر على "" واتبعني للبقاء على اطلاع على الأدلة المستقبلية. دعمك يغذي وقودي لمواصلة بناء هذه الأدلة. شكرا جزيلا! في صحتك


شاهد الفيديو: صوص الموز سهل التحضير وصالح لعدة استعمالات (كانون الثاني 2022).