كيف

طريقة عمل زبدة الدجاج

طريقة عمل زبدة الدجاج

تعتمد جميع المكونات على عدد الأشخاص ومدى توابل الدجاج التي تفضلها

اغسلي الدجاج وقطعيه إلى مكعبات

أضف 3 ملاعق صغيرة من خليط بهارات الدجاج بالزبدة التي يمكنك العثور عليها من المتجر الهندي

أضف الآن 3 ملاعق كبيرة من الزبادي بناءً على كمية الدجاج التي أضفتها 2 ملعقة كبيرة

الآن امزجيها بعيدًا وضعيها في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات واتركيها تتبل ويمكنك فعل ذلك في الليلة السابقة أيضًا

قطع 3 طماطم و 2 بصل إلى مكعبات صغيرة كل هذا يعتمد على 4 أشخاص

سخني القدر الآن وأضيفي أوراق الغار والقرنفل وعود القرفة واليانسون النجمي والكمون

نضيف البصل ونتركه يحمر على درجة حرارة متوسطة

بمجرد أن يصبح لونها بنيًا ، أضف الطماطم والكركم مثل 1/2 ملعقة صغيرة و 1 ملعقة صغيرة ملح

أضف الفلفل الأحمر حسب ذوقك

أفعل الكزبرة الطازجة في المنزل 2 ملعقة كبيرة

ميثي جاف يمكنك أن تجده في البقالة الهندية

نصف زبدة ستيك و 2 ملعقة كبيرة ثوم و 2 ملعقة كبيرة زنجبيل وهذا يعتمد على ذوقي يمكنك إضافة أقل أو أكثر أيضا رشة غرام ماسالا

الآن قم بطحنها قليلاً باستخدام آلة يدوية

سيبدو هذا المكان مرة أخرى على درجة حرارة منخفضة للموقد

الآن ضع الدجاج المتبل في الصلصة

ونتركه يطهى لمدة ساعتين مع التحريك كل 30 دقيقة ثم أضف 1/2 من الكريمة الخفيفة أو الثقيلة

سيبدو مثل هذا الطبق الهندي المفضل ، لذيذ ، حار وزبداني

استمتع بالأرز الأبيض / البني ، النان / الخبز / أو الشباتي


شاهد الفيديو: طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص الزبدة والبقدونس. غادة جميل (كانون الثاني 2022).