كيف

كيفية طهي طبق الكاري لاكسا الأصيل

كيفية طهي طبق الكاري لاكسا الأصيل

قطع الخضار على شكل مكعبات

امزج كل شيء في محضر الطعام

تحضير أوراق البلكان والليمون والباندان. اجلس جانبا

تحضير معجون الفلفل الحار: تُطحن المكونات الرطبة والبلكان في محضر الطعام.

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي المعجون الخام فيه. قلبي باستمرار وتأكدي من عدم احتراق العجينة في قاع المقلاة. يجب أن يستغرق هذا حوالي 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، قم بغلي الماء في وعاء. أضف أوراق الباندان وعشب الليمون. اتركه يغلي أثناء طهي معجون الفلفل الحار.

يجب أن تبدو عجينة الفلفل الحار هكذا عندما تنضج. أحمر غامق مع زيت طافي.

أضف 3/4 من المعجون إلى قاعدة الحساء المغلي. اتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة.

أضف الخضار من اختيارك وحليب جوز الهند في القدر. اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق. المؤشر هو عندما يبدأ زيت الفلفل الأحمر في الكشف عن نفسه. (حليب جوز الهند ينتج الزيت بشكل طبيعي)

يجب نقع الشعيرية في الماء الساخن قبل 10 دقائق. اغلِ قدرًا صغيرًا من الماء وضع المعكرونة فيه. عادةً ما أستخدم كل من الشعيرية والنودلز الصفراء / الرامين.

يمكن استخدام ميزان 1/4 معجون الفلفل الحار كتوابل. أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون إلى العجينة حتى يصبح مذاقها قوياً قليلاً لتكمل اللاكسا.

ضع المعكرونة المطبوخة في وعاء واغرف الحساء مع الخضار فيه. أحب تناول الدجاج بالكاري والروبيان المقشر كإضافات. قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: BEST HOMEMADE CHICKEN TIKKA MASALA RECIPE. HOMEMADE BUTTER CHICKEN RECIPE (كانون الثاني 2022).