كيف

كيف نخبز خبز تشيكي سريع ولذيذ

كيف نخبز خبز تشيكي سريع ولذيذ

سخني الفرن إلى 420 درجة فهرنهايت (215 درجة مئوية) بالطبق الذي تختاره (أستخدم طبقًا بيضاويًا زجاجيًا بغطاء). عندما ترتفع العجينة ستكون ساخنة بدرجة كافية.

خذ كوبًا من الماء الدافئ ، وأضف قليلًا من السكر وافتت 60 جم ​​(2 أونصة) من الخميرة فيه. تصبح الخميرة جاهزة عندما تبدأ في الطفو على السطح.

يُمزج 2 ج من دقيق القمح الكامل مع 1 / 2c طحين لجميع الأغراض و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة كبيرة كراوية في وعاء كبير. يمكنك التبديل مع بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين ، الأمر متروك لك.

اسكبي الخميرة في خليط الدقيق واستخدمي ملعقة خشبية لخلط المكونات. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء الدافئ. يجب أن تكون العجينة لزجة ولكن ليست سائلة للغاية.

قم بتغطية الوعاء بمنشفة شاي نظيفة وضعها في مكان دافئ لمدة 20-30 دقيقة. يرتفع حجم العجينة إلى حوالي 2-3x حجمها الأصلي.

ضع القليل من الدقيق على المنضدة ويديك حتى لا يلتصق. اسكب العجينة على المنضدة وابدأ في طيها من الخارج حتى يتم تغطية الجزء الخارجي بالكامل بالدقيق.

أخرج الطبق بحذر من الفرن. ضع العجين في الطبق (قد يكون هذا صعبًا في البداية). أعد الغطاء وأعد وضع الطبق في الفرن.

لست مضطرًا لمشاهدة الوقت إذا كنت تستخدم طبقًا بغطاء زجاجي. بمجرد أن يتشقق الخبز وتتحول الحواف إلى اللون الذهبي ، حان الوقت لخلع الغطاء.

اتركها تخبز طالما كنت ترغب في الحصول على القوام المثالي المطلوب!

بمجرد أن تكتفي بالقشرة ، اترك الخبز يبرد تمامًا. يمكن أن يستمر لعدة أيام ، فقط تأكد من تخزينه في كيس بلاستيكي من اليوم التالي. لن يكون مقرمشًا ، لكنه لن يكون صعبًا.

ربما إضافة جيدة إلى الأضلاع؟ ؛)


شاهد الفيديو: خبز الخلاط بدون دلك او تعب بدون عجانة مثل خبز المخابز خفيف و رطب في اسرع وقت (شهر نوفمبر 2021).