كيف

كيفية صنع فطائر الفاكهة التشيكية

كيفية صنع فطائر الفاكهة التشيكية

أنا دائما أشتري كتلة كبيرة من الخميرة في مخبز سوبرستور. لم أتمكن مطلقًا من استخدام كل ذلك قبل أن يصبح سيئًا :(

ليس حتى الآن. لم أكن أعرف أنه من الممكن تجميد الخميرة ، لطالما اعتقدت أنها ستقتلها ، لكنني كنت مخطئًا :) لذلك أقوم بتقطيعها إلى 4 قطع ووضع ثلاثة في الفريزر :)

مرة أخرى ، خذ كوبًا من الماء الدافئ مع قليل من السكر وافتت بعض الخميرة فيه. عندما يطفو ، ضعه في وعاء بالدقيق والبيض. استخدمي ملعقة خشبية لعمل العجينة.

اضطررت إلى إضافة المزيد من الدقيق ، لأن لدي الكثير من الماء. من الأسهل دائمًا وضع المزيد من الدقيق في العجين السائل بدلاً من وضع المزيد من الماء في العجين الجاف. سيكون لزجًا ، لكن ليس سائلًا جدًا.

غطي وعاءك بمنشفة شاي نظيفة واتركي العجين يرتفع لحوالي 30 دقيقة.

قدمت لي والدتي كريستينا أفضل هدية في عيد الميلاد الماضي. مقلاة ووك كبيرة مع جزء بخار! إنها تعرف كيف أحب صنع الزلابية :)

يمكنك استخدام هذا بدلا من ذلك. ضعه في قدر عادي مع بعض الماء (أسفل أسفل هذا الشيء) وسيعمل بنفس الطريقة. ضع منشفة ورقية تحت غطاء الإناء لتجنب تقطر الماء.

يمكنك أيضًا طهي الزلابية في قدر من الماء المغلي ، أنا فقط أفضل البخار ، لذا فهي ليست لزجة.

خذ ملعقة واحصل على قطعة من العجين وضعها على المنضدة بالدقيق.

إنها لزجة حقًا ، لا تنس أن تطحن يديك :) الآن اصنع كرة في راحة يدك.

أنا كسول جدًا لدرجة أنني لا أزعج نفسي بمحاولة الحصول عليها بنفس الحجم. سيكونون قبيحين ، لكن لا تقلق ، سنصلح ذلك :)

ضع منشفة شاي فوق الإناء لتجنب تقطر الماء من الغطاء. اجلب الماء ليغلي.

ضع الزلابية على المنشفة (حاول أن تجعلها على شكل كرة مرة أخرى) ثم ضع الغطاء.

تركتهم هناك لمدة 7 دقائق ، فقط في حالة :)

تأكد من وخزها بالشوكة قبل إخراجها لإخراج كل هذا البخار حتى لا تتسطح.

ليس سيئا :)

نعم ، تختلف الأحجام كثيرًا: D لقد تركتها تبرد ، عسلي ليس في المنزل من العمل بعد. سأقوم بإعادة تسخينها بنفس طريقة طهيها.

يمكنك أيضًا إعادة تسخينها في الميكروويف. فقط ضعهم في كيس الساندويتش وقم بتسخينهم لبضع ثوان ، وسوف يصبحون ساخنًا بسرعة كبيرة. بدون كيس ، سوف يجفوا.

تمتلئ الزلابية في جمهورية التشيك بالفواكه ، ولكن ليس لديها نفس النوع من الدقيق ، فمن الصعب حقًا القيام بذلك هنا. الحشوات المفضلة هي: المشمش ، الفراولة ، العنب البري ...

فطائر التفاح هي المفضلة الأخرى. إنها مصنوعة من عجينة مختلفة مصنوعة من "تفاروه" (سيكون جبن الكريمة أقرب شيء) ، ولكن هذا دليل آخر :)

سأستخدم مزيج 4 بيري المجمدة لصنع صلصة الفاكهة الخاصة بي.

حصل مافي على فراولة مجمدة كعلاج. نظرًا لكونها كلبًا صغيرًا شقيًا ، فقد اضطررت إلى الإسراع والاحتفاظ بها من أجلها ، وكانت على وشك تلطيخ السجادة :)

سخني بعض الفاكهة بالسكر. دعها تصدر الأزيز حتى تصبح الفاكهة ساخنة وهرسها بملعقتك. امزج الفاكهة إذا كنت لا تريد قطعًا.

يرش بعض السكر الحلويات. ساخن وجاهز للاستمتاع ، مم: 9


شاهد الفيديو: ضاع عمرك وانت بتحضري القرص المحشيه غلط تعالى وانا اقولك على طريقه القرص الصح (أغسطس 2021).