كيف

كيفية صنع أفضل كعكة عيد الميلاد بالفواكه

كيفية صنع أفضل كعكة عيد الميلاد بالفواكه

اجمع المكونات

في اليوم السابق لعمل الكعكة ، قم بقياس كل الفاكهة المجففة في وعاء وانقعها في البراندي والشاي الأسود. اتركه طوال الليل للسماح له بامتصاص السائل

دهن قالب كعك دائري بعمق 10 بوصات (25 سم) بطبقة مزدوجة من ورق مقاوم للدهون ، ثم لف الورق البني حول الجزء الخارجي من القصدير واربطه بخيط (قد تكون هذه وظيفة لشخصين!).

يضاف إلى وعاء الخلط الكبير: الدقيق والتوابل والسمن والسكر والبيض واللوز والعسل الأسود والليمون وبرش البرتقال. سخني الفرن إلى 140 درجة مئوية (275 درجة فهرنهايت / غاز 1)

خفق جيدًا لخلطه جيدًا - فالآلة هي الأفضل لذلك ولكن يمكن صنعها يدويًا. ستطور بالتأكيد عضلاتك إذا قمت بذلك بهذه الطريقة!

أضيفي الدقيق تدريجياً. يجب أن تخلط حتى يتم الوصول إلى تناسق ناعم

أضيفي الفاكهة المنقوعة تدريجيًا إلى خليط الكيك وتأكدي من خلطها جيدًا

مقاومة إغراء لعق الملعقة !!

يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز ويُوزّع بالتساوي بظهر الملعقة.

تبدو جيدة بما يكفي لتناول الطعام!

غطي الجزء العلوي من خليط الكيك بطبقة من ورق الشحوم. تُخبز في الفرن لمدة 4 ساعات ونصف أو حتى تصبح الكعكة متماسكة عند لمسها ويخرج سيخ في المنتصف نظيفًا

لا تقلق إذا كان الجزء العلوي غير مستوٍ قليلاً لأن هذا سيكون في الواقع أسفل كعكتك!

هاهو! خلال الأشهر القليلة القادمة يجب أن تطعمه بملعقتين كبيرتين من البراندي كل أسبوعين. ستغطي بعد ذلك المرزبان والجليد قبل أسبوعين من عيد الميلاد. في غضون ذلك ، احفظه ملفوفًا بورق مشمع


شاهد الفيديو: #فنتزيينالفاكهة طريقة التزيين بالفاكهة كالمحترفين اول فيديو (ديسمبر 2021).